Die diesjährige Schweizer Branchenauszeichnung „Bäckerkrone“ geht an die Bäckerei Jetzer in Basel. Das traditionelle Handwerk, die klare regionale Haltung, der…
Nachrichten
Die Heuft Thermo-Oel GmbH & Co. KG erweitert ihre Geschäftsführung: Mathias Klotz, der seit Oktober 2024 für das Unternehmen tätig…
Der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks warnt eindringlich vor den Folgen kommunaler Verpackungssteuern. Anlass sind alarmierende Ergebnisse einer Umfrage der IHK…
Die Bäckerei Illgen aus Großschirma (Sachsen) feiert ihr 100-jähriges Bestehen. Das Unternehmen wurde 1926 von Otto Kurt Illgen gegründet und…
Die Bäckerei Starke Bäcker aus Schwanewede kooperiert seit Jahren mit dem Zutatenanbieter CSM Deutschland, um die Bremer Engel der Erika…
Lantmännen berichtet von einem starken Betriebsergebnis für die ersten vier Monate des Jahres 2026. Demnach lag das Betriebsergebnis, bereinigt um…
Nach dem Brand der Produktion in Älvsbyn im August 2020 hatte sich die nordschwedische Bäckerei Polarbröd (Schwedens drittgrößter Brothersteller) auf…
Die Deutschen ernähren sich bewusster denn je – aber nach eigenen Regeln. Das zeigt eine aktuelle Studie von YouGov Shopper….
Beim Jahreskongress der International Association of Plant Bakers (AIBI, Europäischer Dachverband der industriellen Backwirtschaft) in Sophia Antipolis/Frankreich gab sich die…
Die von der Schließung bedrohte Bäckerei Sippel darf durch eine vorläufige Duldung nun doch bis Ende 2026 in ihrer Backstube…
