An der Bundesakademie Weinheim haben 13 Teilnehmer den international ausgerichteten „Certified Bread Sommelier“-Kurs erfolgreich bestanden. Vor elf Monaten gestartet, kombiniert…
Nachrichten
Warum orientieren sich Arbeitnehmer in Deutschland beruflich neu? Die Randstad Employer Brand Research (REBR) 2026 zeigt: Das Gehalt bleibt der…
Die Universität Hohenheim bleibt führender Standort der Lebensmittelforschung in Deutschland. Laut Förderbilanz des FEI (Forschungskreis der Ernährungsindustrie) für 2025 weist…
Die Erste Deutsche Bäckerfachschule Olpe feiert ihr 100-jähriges Bestehen. 1926 als „Westfälische Bäckerfachschule“ gegründet und seit 1947 in Olpe beheimatet,…
Die Elmshorner Backstuv GmbH, besser bekannt unter der Marke Bäckerei Millahn, hat Insolvenz angemeldet. Die Bäckerei beschäftigt 66 Mitarbeiter und…
63 % der Österreicher würden eine höhere Besteuerung stark zuckerhaltiger Lebensmittel und Getränke befürworten, 28 % sogar sehr. Gleichzeitig fürchten…
Lagardère Travel Retail, Betreiber von Gastrokonzepten, arbeitet für ein neues Bäckereikonzept am Bahnhof Berlin Zoologischer Garten mit Zeit für Brot…
In Bremen haben Mitarbeiter von Starke Bäcker und Fiedlers Fischmarkt das längste Fischbrötchen der Welt zubereitet. Mit seinen 51, 87…
Am 23. September hat das Bundeskabinett den Gesetzentwurf für das Zweite Kassengesetz* beschlossen. Es sieht im Wesentlichen zwei Punkte vor:…
An der Akademie Deutsches Bäckerhandwerk Sachsen fand am 21. September 2026 die Sächsische und Thüringer Meisterschaft der Bäckerjugend statt. Sieger…
