Eine Studie des EHI Retail Institut bescheinigt der Handelsgastronomie in Deutschland für das Jahr 2025 einen Umsatz von 13,29 Mrd….
Nachrichten
Drei Tage lang kämpfte der deutsche Konditorennachwuchs in Berlin um die Meisterschaft. Thema in diesem Jahr: „Konditorei im Wandel“. Am…
Der Verein „Faire Märkte Schweiz“* beklagt in einer Medienmitteilung die wachsende Schieflage auf dem Getreide- und Backwarenmarkt und verlangt vom…
Der eine – Joseph Bäcker – verkauft 100%ig handwerklich hergestellte Bio-Backwaren und betreibt 10 Standorte in Wien, Linz und Salzburg….
Wie gerade bekannt wurde, will sich die Bäckerei Brinker aus Herne künftig auf die Herstellung und den Verkauf frischer handwerklich…
Laut der Grazer Ausgabe des Newsletter „Mein Bezirk“ eröffnete am Donnerstag dieser Woche in der New Yorker Lafayette Street eine…
Wie jedes Jahr, legt der Kulmbacher Rohstofflieferant Ireks einen eigenen Erntebericht vor, der auch die Ergebnisse von Backversuchen beinhaltet und…
Zum 1. Oktober übernimmt Lea Paessens die Geschäftsführung der ROMER’S Hausbäckerei AG mit Sitz in Benken, Schweiz. Sie folgt auf…
Wie verschiedene Zeitungen berichten, verhandelt die REWE-Group zurzeit über eine Minderheitsbeteiligung von rund 25 % am Tiroler Handelsunternehmen MPREIS. Der…
Die k.u.k Hofzuckerbäckerei Zauner ist seit 1832 eine Institution in Bad Ischl, schließlich wurde sie vom Wiener Zuckerbäcker Johann Zauner…
