Dominic Stumpf, bisheriger Geschäftsführer der Bundesakademie Weinheim, verlässt die Bundesfachschule des Deutschen Bäckerhandwerks. „Dominic Stumpf hat als eigentlich Branchenfremder frischen…
Die belgische Vandemoortele-Gruppe meldet für das erste Halbjahr 2026 robuste Ergebnisse in einem herausfordernden Marktumfeld. „Trotz eines Umsatzrückgangs, der die…
Mit Felix Koch hat Barry Callebaut einen neuen Managing Director für die DACH-Region bestellt. Koch arbeitet seit 2016 für den…
Mit 22,2 % geben die Deutschen von allen 27 Mitgliedstaaten der EU den geringsten Anteil ihres Konsums im Einzelhandel aus….
Bekannt geworden sind sie mit ihrem konsequent veganen Donut-Konzept, jetzt eröffnet Brammibal’s einen ersten Shop an einem Flughafen. Am Flughafen…
Die Branche trauert um Prof. Dr. Bärbel Kniel. Sie verstarb am 4. September 2026 nach schwerer Krankheit. Prof. Kniel war…
Eine Studie des EHI Retail Institut bescheinigt der Handelsgastronomie in Deutschland für das Jahr 2025 einen Umsatz von 13,29 Mrd….
Drei Tage lang kämpfte der deutsche Konditorennachwuchs in Berlin um die Meisterschaft. Thema in diesem Jahr: „Konditorei im Wandel“. Am…
