Die insolvente Traditionsbäckerei Rakl aus dem bayerischen Olching wird laut Insolvenzverwalterin nun doch 10 Filialen schließen. Produktion und Verwaltung sind…
Der in Frankreich beheimatete Reiseführer für globale -Gastronomie-, Bäckerei- und Konditorei-Fans zeichnet alljährlich die bemerkenswertesten Betriebe der jeweiligen Branche aus…
Die Handwerkskammer Schwaben will im März 2027 mit dem 1. Kurs einer neu konzipierten Bäckermeisterausbildung starten. Die Meisterkurse Teil I…
Auf der Mitgliederversammlung des Backzutatenverbandes e.V, in Berlin wurde der gesamte Vorstand in seinen Ämtern bestätigt.Der Vorstand setzt sich somit…
Nach der offiziellen Validierung der Klimaziele durch die Sciene Based Targets initiative (SBTi) startet Lieken in die Umsetzungsphase und setzt…
Der US-amerikanische Zutatenspezialist Ingredion hat ein Barangebot zur Übernahme des in London notierten Unternehmens Tate & Lyle PLC unterbreitet. Das…
Der nordschwedische Backwarenhersteller Polarbröd investiert über 180 Mio. SEK in seine Standorte Älvsbyn und Bredbyn. In Älvsbyn plant das Unternehmen…
Der Nürnberger Lebkuchenhersteller Wicklein übernimmt den Oblaten-Produzenten Wetzel. Der Kauf wurde zum 1. Juni wirksam, teilt Wicklein mit. Man wolle…
