Mit Caroline Puppe übernimmt bei der Bäckerei Puppe in Neuss die dritte Generation das Ruder. Wie die Rheinische Post berichtet,…
In Leingarten bei Heilbronn plant die Bäckerei Härdtner (Backstube Hermann Härdtner) ein Neubauprojekt: Auf einem rund 4.600 qm großen Grundstück…
Die neue backwaren aktuell ist da und steht zum kostenfreien Download auf der Website des Wissensforum Backwaren bereit. Die Sommerausgabe…
Zum 1. August übernimmt die Bäckerei Rüb GmbH die Bäckerei Otter. Die Produktion in Urspringen befindet sich nach einer Information…
Mit dem FoodHub Nordic hat MULTIVAC Dänemark in der neuen Firmenzentrale in Vejle ein neues Kompetenzzentrum eröffnet. Im FoodHub können…
Auf Bubble Tea folgt der Bubble Cake: Die österreichische JOMO Zuckerbäckerei aus Leobendorf bringt eine spannende Neuentwicklung ins Kuchenregal: zwei…
Nach aktuellen YouGov Shopper-Zahlen setzt sich der Rückgang des Brotkonsums in Deutschland fort. Zwischen April 2025 und März 2026 (MAT…
Der Landkreis Weilheim/Schongau will seine Regionalmarke „Puregio Pfaffenwinkel“ wiederbeleben. Das erste Produkt, das unter der Marke auf dem Markt kommt,…
