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Nachrichten
In einer gemeinsamen Initiative mit ihren Kunden hat die österreichische Bäckerei Geier aus eine Spendenaktion ins Leben gerufen, um den…
Eine ungewöhnliche Werbeaktion haben sich die Schweizer Bäckerei Hiestand und IP-Suisse einfallen lassen: Anlässlich ihrer 30-jährigen Zusammenarbeit wurde im Sommer…
Mit ihrem neuen Standort in der Korte Lijnbaan in Rotterdam/Niederlande hat BackWerk auch gleich ein neues Konzept eingeführt: Die bisher…
Termine
Das Weihenstephaner Institut für Getreideforschung (WIG) hat den WIG Studienpreis 2025 ausgeschrieben. Der Preis ist mit insgesamt 2.500 EUR dotiert…
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backwelt
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Eine ungewöhnliche Werbeaktion haben sich die Schweizer Bäckerei Hiestand und IP-Suisse einfallen lassen: Anlässlich ihrer 30-jährigen Zusammenarbeit wurde im Sommer…
Mit ihrem neuen Standort in der Korte Lijnbaan in Rotterdam/Niederlande hat BackWerk auch gleich ein neues Konzept eingeführt: Die bisher…
Märkte und Zahlen
Laut RegioData geben die Österreicher rund 37 % ihrer gesamten Ernährungsausgaben für Restaurant- und Café-Besuche aus. Bis Ende 2024 prognostizieren…
Dr. Oetker kündigt ehrgeizige Pläne an: „Wir wollen bis 2050 „net zero“ agieren. Um dies zu erreichen, müssen wir jetzt…
Es sei kein passender Investor gefunden worden, teilt der Insolvenzverwalter dem NDR mit: Für den Schokolade- und Pralinenhersteller Leysieffer aus…
Rohstoffe
Von Zhanar Sadyk, freie Fachjournalistin und Lebensmitteltechnologin, M. Sc. Hafer hat seinen Ursprung im Nahen Osten und fand über die…
Der Deutsche Raiffeisenverband (DRV) erwartet durch die regionalen Starkregenereignisse der vergangenen Wochen keine nennenswerten Auswirkungen auf die bundesweite Erntemenge beim…
Autorin: Zhanar Sadyk, Lebensmitteltechnologin, M.Sc. und freie Fachredakteurin, E-Mail: sadyk@food-editorial-solutions.de Immer öfter werden Buchweizenmehl und -körner aufgrund ihrer gesundheitsfördernden Eigenschaften…
Zulieferanten
Die backaldrin International The Kornspitz Company GmbH aus Asten/Österreich stellt die Weichen für die Zukunft und erweitert ab 1. Januar…
Lantmännen und der Lebensmittelzutatenanbieter Ingredion werden Partner. Lantmännen investiert mehr als 100 Mio. EUR in eine Produktion in Schweden und…
Fazer hat ehrgeizige Emissionsreduktionsziele. Im Einklang mit seinem Engagement für die internationale SBT-Initiative (Science Based Targets) will das Unternehmen die…
