Nachrichten
Ein belgischer Investor hat Anlagen und Markenrechte des insolventen Pralinenherstellers DreiMeister übernommen. Jetzt wird das Equipment aus dem westfälischen Westönnen…
Mit der Meisterfeier des Jubiläumskurses M200 schlossen 19 Bäckermeisterinnen und Bäckermeister an der Akademie des bayerischen Bäckerhandwerks ihre Meisterausbildung erfolgreich…
Die Bäckerei Moos aus Aßlar hat ein Sanierungsverfahren in Eigenverwaltung unter einem Schutzschirm beantragt. Mit rund 480 Mitarbeitern betreibt die…
Der Backwarenkonzern Aryzta kündigt an, zwei Werke in Deutschland zu schließen. Betroffen sind die Standorte in Nordhausen in Thüringen und…
Termine
Mit mehr als 35.000 Fachbesuchern aus über 90 Ländern verzeichnete die südback, die am 27. Oktober nach vier Messetagen ihre…
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backwelt
Mit der Meisterfeier des Jubiläumskurses M200 schlossen 19 Bäckermeisterinnen und Bäckermeister an der Akademie des bayerischen Bäckerhandwerks ihre Meisterausbildung erfolgreich…
Die Bäckerei Moos aus Aßlar hat ein Sanierungsverfahren in Eigenverwaltung unter einem Schutzschirm beantragt. Mit rund 480 Mitarbeitern betreibt die…
Der Backwarenkonzern Aryzta kündigt an, zwei Werke in Deutschland zu schließen. Betroffen sind die Standorte in Nordhausen in Thüringen und…
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Märkte und Zahlen
Ein belgischer Investor hat Anlagen und Markenrechte des insolventen Pralinenherstellers DreiMeister übernommen. Jetzt wird das Equipment aus dem westfälischen Westönnen…
64 % der Konsumenten in Österreich (16-74 Jahre) sehen eine Herkunftskennzeichnung von zentralen Speisezutaten in der Gastronomie als (sehr) wichtig…
Freiburg macht bei der Anfang des Jahres eingeführten Verpackungssteuer einen Teil-Rückzieher. Ab Januar 2027 soll sie nur noch auf Einwegbecher…
Rohstoffe
Swiss granum ist die schweizerische Branchenorganisation für den Anbau von Getreide, Ölsaaten und Eiweißpflanzen und damit dicht dran am Marktgeschehen….
Mehr als 80 VDB-Mitglieder konnte die Obfrau der VDB-Österreich, Dipl.-Ing. Eva Pfahnl, am Nachmittag des 2. September bei der BÄKO-Österreich…
Die langanhaltende Hitzeperiode wirkt sich stark auf die deutsche Getreideernte 2026 aus. Nach Berechnungen des Deutschen Raiffeisenverbands (DRV) gingen seit…
Zulieferanten
Mit Frank Abraham und Ralf Lagrave holt BAKELS Deutschland zwei Branchenexperten ins Vertriebsteam. Abraham übernimmt als Account Manager West die…
Im Wintersemester 2026/27 kooperiert MULTIVAC mit dem IPEK – Institut für Produktentwicklung am Karlsruher Institut für Technologie (KIT). Unter dem…
Mit Felix Koch hat Barry Callebaut einen neuen Managing Director für die DACH-Region bestellt. Koch arbeitet seit 2016 für den…
