ANZEIGE
Nachrichten
Die vier Bäckerinnungen Gelnhausen-Schlüchtern, Wiesbaden-Frankfurt-Darmstadt, Untermain und die Innung des Wetteraukreises schließen sich zur Bäckerinnung Wiesbaden/Rhein-Main-Kinzig zusammen. Sie nimmt am…
Aus seiner aktuellen Taste Tomorrow-Studie identifiziert Puratos drei Trends, die im Jahr 2025 für Lebensmittelhersteller, Bäcker, Konditoren und Chocolatiers voraussichtlich…
Der Betriebswirt des Handwerks, offiziell heißt er „Betriebswirt HWO“, also Betriebswirt nach der Handwerksordnung, ist eine sehr anspruchsvolle Fortbildung, die…
Termine
Eberhard Paech-Preis 2024 für Michael Wippler sowie Armin Juncker und ein Förderpreis für fünf junge Talente In Berlin sind Michael…
ANZEIGE
backwelt
Die vier Bäckerinnungen Gelnhausen-Schlüchtern, Wiesbaden-Frankfurt-Darmstadt, Untermain und die Innung des Wetteraukreises schließen sich zur Bäckerinnung Wiesbaden/Rhein-Main-Kinzig zusammen. Sie nimmt am…
Der Betriebswirt des Handwerks, offiziell heißt er „Betriebswirt HWO“, also Betriebswirt nach der Handwerksordnung, ist eine sehr anspruchsvolle Fortbildung, die…
Vor zwei Jahren hat die französische Cérélia-Gruppe, europäischer Hersteller von frischen und gekühlten Teigprodukten, die Marke Knack&Back übernommen. Um die…
Märkte und Zahlen
Aus seiner aktuellen Taste Tomorrow-Studie identifiziert Puratos drei Trends, die im Jahr 2025 für Lebensmittelhersteller, Bäcker, Konditoren und Chocolatiers voraussichtlich…
Keine Frage, Dubai-Schokolade* trendet. Schokoladehersteller Lindt beispielsweise hat seine auf 1.000 Stück limitierte Kreation (Verkaufspreis: 14,99 EUR) Mitte November mit…
Too Good To Go Lebensmittel vor der Tonne retten, darum dreht sich das Geschäftsmodell des dänischen Social-Impact-Unternehmens Too Good To…
Rohstoffe
Von Zhanar Sadyk, freie Fachjournalistin und Lebensmitteltechnologin, M. Sc. Hafer hat seinen Ursprung im Nahen Osten und fand über die…
Der Deutsche Raiffeisenverband (DRV) erwartet durch die regionalen Starkregenereignisse der vergangenen Wochen keine nennenswerten Auswirkungen auf die bundesweite Erntemenge beim…
Autorin: Zhanar Sadyk, Lebensmitteltechnologin, M.Sc. und freie Fachredakteurin, E-Mail: sadyk@food-editorial-solutions.de Immer öfter werden Buchweizenmehl und -körner aufgrund ihrer gesundheitsfördernden Eigenschaften…
Zulieferanten
Nicht jede Familie hat ein großes Budget für Weihnachtsgeschenke. Um dabei zu helfen, dass trotzdem die Weihnachtswünsche vieler Mädchen und…
Die DEBAG GmbH hat einen neuen Logistikstandort in Teichnitz bei Bautzen in Betrieb genommen. Mit diesem Schritt wurden die Lager…
Die backaldrin International The Kornspitz Company GmbH aus Asten/Österreich stellt die Weichen für die Zukunft und erweitert ab 1. Januar…
