Bäckermeisterinnen und Bäckermeister können sich ab sofort für die Deutsche Meisterschaft der Bäckermeister 2027 anmelden. Unter dem Motto „Universum“ treten…
Wer im Wettbewerb bestehen will, braucht Relevanz. Nur, wann und wie ist man relevant? Keine einfache Frage, denn jeder Betrieb ist anders. Der 36. Bäko-Workshop* mit dem passenden Titel „Volle Kraft“ (voraus) in Lübeck gab den Teilnehmern eine Orientierung: „Hab Mut zur eigenen Identität.“
Fünf Messehallen, rund 55.000 qm Ausstellungsfläche und 550 Aussteller mit neuen Ideen für die Bäckerei und Konditorei von morgen: Vom 24. bis 27. Oktober 2026 ist südback-Zeit in Stuttgart. Wir zeigen vorab einige
Ausstellungsstücke, die auf der Messe vorgestellt werden.
Digitale Verkaufskanäle, Lieferkonzepte, warme Speisen im Sortiment: Filialbäckereien stehen unter Kosten- und Entwicklungsdruck. Der Bäckerei-Filialtag 2026 am Donnerstag, 26. November…
„Magie des Handwerks“ lautet das Wettbewerbsthema um den diesjährigen Carlo-Wildt-Pokal auf der südback in Stuttgart. Der Landesinnungsverband des Konditorenhandwerks Baden-Württemberg…
Von Helga Baumfalk Die VDB-Österreich nahm sich mit „Made in Austria – Stolz und Scheinheiligkeit“ kein einfaches Thema für ihr…
Klein, aber fein: Unter diesem Motto lädt Rheon am Mittwoch, 16. September 2026 (von 10:00 bis 14:00 Uhr) zur Hausmesse…
Die VDB-Landesgruppe Berlin-Brandenburg veranstaltet am 11. September 2026 das 28. VDB-Forum Ost. Die Tagung thematisiert u.a. „Methoden zur Bestimmung der…
