Zum ersten Mal wird die südback auch das Fachpublikum in die Abstimmung zum „Trend Award“ einbeziehen: Es kann online einen…
Die Vereinigung der Backbrache lädt ihre Mitglieder zu Treffen auf der südback ein. Treffpunkt ist der Gemeinschaftsstand von LIV &…
Am 6. und 7. Oktober 2022 veranstalten die Arbeitsgemeinschaft Getreideforschung, ICC Austria und ICC Schweiz die 8. D-A-CH-Tagung für angewandte…
Vom 26. bis 28. September finden in Weihenstephan (nähe Flughafen München) in Präsenz die Tagungen 2022 des Weihenstephaner Institut für…
Der südback Trend Award ist schon seit 2005 fester Bestandteil der südback und wird in diesem Jahr zum 13. Mal…
Egal, ob Arbeitsmarkt, Energiemarkt, Rohstoffmarkt oder Absatzmarkt: Die Welt befindet sich in einem rasanten Wandel. Auch Bäckereien müssen derzeit im…
Aktuelle Branchenthemen stehen im Mittelpunkt der Jahrestagung des Verbandes Deutscher Großbäckereien am 10. September 2022 in Heidelberg. Wie lässt sich…
Nachwuchs wird händeringend gesucht. Der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks lud deshalb gemeinsam mit der Bundesakademie Weinheim zum ersten Ausbildungsgipfel ein….