Prof. Dr. Katharina Scherf, Professorin am Karlsruher Institut für Technologie (KIT), wurde bei der Jahrestagung des Verbandes Deutscher Großbäckereien in…
Backwelt
Die Mitglieder des Verbandes Deutscher Großbäckereien haben Prof. Dr. Ulrike Detmers, Mestemacher Gruppe (Gütersloh), auf der Jahrestagung in Frankfurt einstimmig…
Die Bäckerei Wolke aus Dinklage hat ihre Produktion auf 4.000 qm erweitert. Damit steht jetzt das Doppelte an Fläche zur…
„Trotz gut laufender Geschäfte“ – Chrigubeck mit Sitz in Burgdorf BE/Schweiz und fünf Filialen hat Konkurs anmelden müssen. 90 Mitarbeiter…
Für die seit Juli 2023 geschlossene Salzwedeler Baumkuchen GmbH gibt es einen Käufer: Die „Brot & Heimat GmbH & Co….
Dr. Schär, südtiroler Spezialist für glutenfreie Backwaren, kauft das „Gluten-free-Geschäft“ in den nordischen Ländern von Semper, einem Unternehmen der Schweizer…
125 Jahre Goeken backen – das ist ein guter Grund, um einmal richtig zu feiern. Am Freitag, 25. August 2023,…
Manner-CEO Mag. Andreas Kutil geht. Der Waffelgebäckspezialist teilt mit: „Gemeinsam haben Aufsichtsrat und CEO Mag. Andreas Kutil entschieden, seinen laufenden…
Rund 19 Mio. EUR investiert INTERSPAR in den Neubau einer 4.000 qm großen Bäckerei auf dem SPAR-Areal in Marchtrenk. Die…
Die IDAK Food Gruppe hat die Mehrheit an der Romer’s Hausbäckerei mit Hauptsitz in Benken/Kanton St. Gallen, Schweiz, übernommen. IDAK…