Zum 1. August übernimmt die Bäckerei Rüb GmbH die Bäckerei Otter. Die Produktion in Urspringen befindet sich nach einer Information…
Backwelt
Auf Bubble Tea folgt der Bubble Cake: Die österreichische JOMO Zuckerbäckerei aus Leobendorf bringt eine spannende Neuentwicklung ins Kuchenregal: zwei…
Nach aktuellen YouGov Shopper-Zahlen setzt sich der Rückgang des Brotkonsums in Deutschland fort. Zwischen April 2025 und März 2026 (MAT…
Der Landkreis Weilheim/Schongau will seine Regionalmarke „Puregio Pfaffenwinkel“ wiederbeleben. Das erste Produkt, das unter der Marke auf dem Markt kommt,…
Neben dem Verkauf über die eigenen drei Filialen im Münchner Osten hat sich Dinkelking (früher Dinkelbäcker Dümig) aus Haar bei…
Mit dem Bread Summercamp 2026 am 11. und 12. Juli wurde der Campus der Bundesakademie wieder zu dem Treffpunkt der…
„Der Betriebsvergleich 2025 im Bäckerhandwerk zeigt eine Entwicklung, die auf den ersten Blick positiv wirkt, bei genauerer Analyse jedoch Herausforderungen…
Louis Le Duff (Gründer und Vorstandsvorsitzender) und Maryvonne Le Duff (CEO der Gruppe) haben entschieden, die Führungsstruktur der Gruppe zu…
Die Bäckerei Die Lohners gibt bekannt, dass sich Alexander Borgschulze wie geplant aus der Geschäftsführung in den Stiftungsrat der Achim…
Die Bäckerei Thomas Puppe aus Neuss erhält den Integrationspreis Handwerk 2026. Mit dem Preis würdigen die sieben Handwerkskammern in NRW…
