TK-Backwarenhersteller Vandemoortele USA übernimmt die US-amerikanische Banneton Bakery mit Sitz in Swedesboro/New Jersey komplett. Mit dieser Transaktion schließt das Unternehmen…
Backwelt
Mlinar, ein Unternehmen des kroatischen Investors BOSQAR INVEST, investiert 12 Mio. EUR in den Ausbau seiner Produktionskapazität für Burek im…
Der norwegische Investor FSN Capital übernimmt nach Bäcker Görtz aus Ludwigshafen (Übernahme 2022) und der Bäckerei Pappert aus Eichenzell (2025)…
Mit Caroline Puppe übernimmt bei der Bäckerei Puppe in Neuss die dritte Generation das Ruder. Wie die Rheinische Post berichtet,…
In Leingarten bei Heilbronn plant die Bäckerei Härdtner (Backstube Hermann Härdtner) ein Neubauprojekt: Auf einem rund 4.600 qm großen Grundstück…
Zum 1. August übernimmt die Bäckerei Rüb GmbH die Bäckerei Otter. Die Produktion in Urspringen befindet sich nach einer Information…
Auf Bubble Tea folgt der Bubble Cake: Die österreichische JOMO Zuckerbäckerei aus Leobendorf bringt eine spannende Neuentwicklung ins Kuchenregal: zwei…
Nach aktuellen YouGov Shopper-Zahlen setzt sich der Rückgang des Brotkonsums in Deutschland fort. Zwischen April 2025 und März 2026 (MAT…
Der Landkreis Weilheim/Schongau will seine Regionalmarke „Puregio Pfaffenwinkel“ wiederbeleben. Das erste Produkt, das unter der Marke auf dem Markt kommt,…
Neben dem Verkauf über die eigenen drei Filialen im Münchner Osten hat sich Dinkelking (früher Dinkelbäcker Dümig) aus Haar bei…
