Bernd Kütscher, Geschäftsführer von Die Lohners, ist als Ehrensenator in den Deutschen Brotsenat berufen worden. Mit der Auszeichnung würdigt der…
Backwelt
Die Morato Group integriert CEA Italia und Jaus Bakery. Damit entsteht ein neuer europäischer Player im Backwarensektor mit einem konsolidierten…
An der Bundesakademie Weinheim haben 13 Teilnehmer den international ausgerichteten „Certified Bread Sommelier“-Kurs erfolgreich bestanden. Vor elf Monaten gestartet, kombiniert…
Die Erste Deutsche Bäckerfachschule Olpe feiert ihr 100-jähriges Bestehen. 1926 als „Westfälische Bäckerfachschule“ gegründet und seit 1947 in Olpe beheimatet,…
Die Elmshorner Backstuv GmbH, besser bekannt unter der Marke Bäckerei Millahn, hat Insolvenz angemeldet. Die Bäckerei beschäftigt 66 Mitarbeiter und…
In Bremen haben Mitarbeiter von Starke Bäcker und Fiedlers Fischmarkt das längste Fischbrötchen der Welt zubereitet. Mit seinen 51, 87…
Am 23. September hat das Bundeskabinett den Gesetzentwurf für das Zweite Kassengesetz* beschlossen. Es sieht im Wesentlichen zwei Punkte vor:…
An der Akademie Deutsches Bäckerhandwerk Sachsen fand am 21. September 2026 die Sächsische und Thüringer Meisterschaft der Bäckerjugend statt. Sieger…
Die Georg Parlasca Keksfabrik aus Burgdorf bei Hannover tritt künftig unter dem Namen Parlasca GmbH am Markt. Mit der Umbenennen…
Am 20. September wurde in Trier der Landesehrenpreis Genusshandwerk Rheinland-Pfalz an 15 Bäckereien aus Rheinland-Pfalz verliehen. Der Wirtschaftsminister des Landes,…
