Der Verband Deutscher Großbäckereien hat seine Mitgliedsbetriebe nach einer Einschätzung der eigenen Geschäftslage befragt. Für den Verband ist es der…
Backwelt
Bernd Kütscher, Geschäftsführer von Die Lohners, ist als Ehrensenator in den Deutschen Brotsenat berufen worden. Mit der Auszeichnung würdigt der…
Am 8. Oktober 2026 ermittelte der Bäcker- und Konditoren Landesverband Berlin-Brandenburg in der Akademie Deutsches Bäcker-Handwerk die besten Nachwuchskräfte in…
Die Morato Group integriert CEA Italia und Jaus Bakery. Damit entsteht ein neuer europäischer Player im Backwarensektor mit einem konsolidierten…
An der Ersten Deutschen Bäckerfachschule in Olpe fanden am 6. Oktober 2026 die German Craft Skills auf Landesebene in NRW…
Vandemoortele und Délifrance dürfen sich zusammenschließen. Das britische Kartellamt hat dem Zukauf von Délifrance durch Vandemoortele zugestimmt und seine Initial…
An der Bundesakademie Weinheim haben 13 Teilnehmer den international ausgerichteten „Certified Bread Sommelier“-Kurs erfolgreich bestanden. Vor elf Monaten gestartet, kombiniert…
Die Erste Deutsche Bäckerfachschule Olpe feiert ihr 100-jähriges Bestehen. 1926 als „Westfälische Bäckerfachschule“ gegründet und seit 1947 in Olpe beheimatet,…
Die Elmshorner Backstuv GmbH, besser bekannt unter der Marke Bäckerei Millahn, hat Insolvenz angemeldet. Die Bäckerei beschäftigt 66 Mitarbeiter und…
In Bremen haben Mitarbeiter von Starke Bäcker und Fiedlers Fischmarkt das längste Fischbrötchen der Welt zubereitet. Mit seinen 51, 87…
