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Hefeindustrie klagt über Rückgang der Anbaufläche

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Laut dem Deutschen Verband der Hefeindustrie wurden für die Ernte 2026 in Deutschland Zuckerrüben auf rund 338.700 Hektar angebaut. Gegenüber 2024 entspricht das einem Rückgang der Anbaufläche um gut 20 Prozent. Für die Kampagne 2027/28 zeichnet sich bereits ein weiterer Rückgang der Zuckerrübenanbaufläche ab“, erläutert Dr. Markus Weck, Hauptgeschäftsführer des Deutschen Verbandes der Hefeindustrie e.V. Für die Hefeherstellung ist Melasse ein notwendiger Rohstoff.

Bild: © pixabay