Weil Ammoniak aus einer Kühlanlage ausgetreten war, kam es vergangenen Freitag (25. November) zu einem Großaufgebot an Feuerwehr und Rettungsdiensten…
Nachrichten
Wie man den Ballaststoffgehalt in Broten durch eine Sauerteigführung und/oder den Einsatz von Enzymen signifikant erhöhen kann, ohne die Rezepturen…
Im Verbund mit anderen Veranstaltern organisiert das DIL Deutsches Institut für Lebensmitteltechnik das Webinar „Cybersecurity in der Lebensmittelbranche“. Es findet…
Die beiden Familienunternehmen HACK AG und die belgische La Lorraine Bakery Group bündeln ihre Vertriebs- und Serviceaktivitäten im deutschsprachigen Raum…
Die Düsseldorfer Königsallee ist eine der Top-Adressen der Stadt. Genau hier hat die Bäckerei Hinkel einen Pop-up-Store eröffnet. Es ist…
Brot, Brötchen oder Brezeln, die zu Geschäftszeiten im Store nicht verkauft wurden, packt die Bäckerei BeckaBeck in Römerstein, Landkreis Reutlingen,…
Die AIBI (Association Internationale de la Boulangerie Industrielle), der europäische Brotindustrieverband, lädt zu einem vorweihnachtlichen get-together in Brüssel/Belgien ein. Das…
Die American Bakers Association (ABA) hat Eric Dell zum neuen Präsidenten und CEO bestellt. Dell wechselt von der National Automatic…
Die Bäckerei und Konditorei Ledig mit Sitz in Uchte hat Insolvenz anmelden müssen. Als Gründe benennt der geschäftsführende Gesellschafter Andreas…
Konsumenten ändern ihr Kaufverhalten bei Lebensmitteln und Gütern des täglichen Bedarfs spürbar und greifen in Zeiten von steigender Inflation häufiger…
