Über die Situation im deutschen Bäckerhandwerk und wie sich Handwerksbetriebe zukunftsfähig
aufstellen und im Wettbewerb bestehen können, sprachen wir mit Oliver Vogt, Geschäftsführer der
Gehrke Econ Unternehmensberatungsgesellschaft mbH in Hannover.
Fünf Messehallen, rund 55.000 qm Ausstellungsfläche und 550 Aussteller mit neuen Ideen für die Bäckerei und Konditorei von morgen: Vom 24. bis 27. Oktober 2026 ist südback-Zeit in Stuttgart. Wir zeigen vorab einige
Ausstellungsstücke, die auf der Messe vorgestellt werden.
FRITSCH hat seine LAMINATOR-Serie so konzipiert, dass die Anlagen die gesamte Bandbreite an Teigen verarbeiten können: von Mürbteigen über Blätter-, Plunder- und Hefeteige bis hin zu weichen Teigen rustikaler Gebäcke wie Baguette oder Ciabatta.
Vom 18. bis 22. Mai trifft sich die Backbranche aus aller Welt auf der iba, dieses Mal in Düsseldorf. Einige…
Die MULTIVAC Group hat Dr. Nico Haßmann (58) mit Wirkung vom 1. Februar zum Geschäftsführer Sales der FRITSCH Bakery Technologies…
Mit dem Kauf eines rund 7,6 Hektar großen Grundstücks im neuen Gewerbegebiet der Gemeinde Iphofen besiegelt die MULTIVAC Group ihre…
Vom 22. bis 26. Oktober 2023 ist endlich wieder Zeit für die iba live. Die führende Weltmesse für Bäckerei, Konditorei…
Wenn ein Maschinenbauer wie FRITSCH und ein Faser-Spezialist wie JRS bei Anwendungstests für glutenfreie Teige oder genauer glutenfreie Croissants zusammenarbeiten,…
Vertreter der BÄKO-Zentrale und der Regionalgesellschaften waren im Zuge eines Arbeitskreises der BÄKO rund ums Thema „Investitionen“ am 9. November…
FRITSCH Bakery Technologies, seit knapp drei Jahren ein Unternehmen der MULTIVAC Gruppe, nahm im 1. Quartal 2022 Auftragseingänge im Wert…
