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Nachrichten
Zuletzt waren noch vier von acht Filialen geöffnet, nun hat Schlereth`s Bäckerei aus Knetzgau am vergangenen Donnerstag, 27. März, nach…
Nach 2023 ist die Biebelhausener Mühle mit Sitz in Ayl ein zweites Mal in wirtschaftliche Schwierigkeiten geraten. Das Unternehmen mit…
Die Pforzheimer Handwerksbäckerei Wiskandt muss ihren Betrieb einstellen. Der Verkauf in den sieben Filialen in Pforzheim, Birkenfeld und Kieselbronn endet…
Termine
Talks, Kongresse, Wettbewerbe, Networking – die Hamburg Messe zieht ein positives Fazit zur Internorga 2025 und berichtet von einem motivierenden,…
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Märkte und Zahlen
Die Valora Gruppe meldet ein starkes Ergebnis für das Jahr 2024. Zum ersten Mal wurde ein operatives Ergebnis über der…
Die Martin Braun-Gruppe übernimmt die Hoff´s Bakery mit Sitz in Malden/Massachusetts/USA (nahe Boston). Der europäische Anbieter für Backzutaten und Premium-Tiefkühlbackwaren…
Warum wir mehr weibliche Führungskräfte auch in der Backbranche brauchen und wie karriereorientierte Frauen ihre Chancen verbessern können. Ein Gespräch…
Rohstoffe
Von Zhanar Sadyk, freie Fachjournalistin und Lebensmitteltechnologin, M. Sc. Hafer hat seinen Ursprung im Nahen Osten und fand über die…
Der Deutsche Raiffeisenverband (DRV) erwartet durch die regionalen Starkregenereignisse der vergangenen Wochen keine nennenswerten Auswirkungen auf die bundesweite Erntemenge beim…
Autorin: Zhanar Sadyk, Lebensmitteltechnologin, M.Sc. und freie Fachredakteurin, E-Mail: sadyk@food-editorial-solutions.de Immer öfter werden Buchweizenmehl und -körner aufgrund ihrer gesundheitsfördernden Eigenschaften…
Zulieferanten
Carlos Sanz beendet Ende Februar auf eigenen Wunsch seine Tätigkeit als Geschäftsführer und Vertriebsleiter der WACHTEL ABT GmbH. Im Zuge…
Die Middleby Corporation will das Geschäftsfeld Lebensmittelverarbeitung in ein eigenständiges börsennotiertes Unternehmen ausgliedern. Mit dieser Entscheidung entstehen zwei unabhängig voneinander…
Puratos verändert die Führungsstruktur für den Raum DACH. Niko Testen übernimmt als Regional Director DACH die Führung für Deutschland, Österreich…
