Im November 2025 musste die Mecklenburger Backstuben GmbH Insolvenz in Eigenverwaltung anmelden. Jetzt, knapp drei Monate nach der Anordnung des…
Nachrichten
Der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks und die GHM Gesellschaft für Handwerksmessen mbH haben ihre Zusammenarbeit langfristig verlängert: Der Zentralverband als…
Kennen Sie Japanese Cheesecake? Die Idee wird in den Sozialen Medien gehypt. Wie so oft, ist das Rezept einfach: Man…
Die finnische Fazer Gruppe meldet für das Geschäftsjahr 2025 trotz eines anhaltend herausfordernden Marktumfelds Rekordumsätze und ein Rekord-Betriebsergebnis. Dies sei…
Der 5. Mai ist ein fester Termin – es ist der Tag des Deutschen Brotes. Auch in diesem Jahr lädt…
An der Bundesakademie des Deutschen Bäckerhandwerks in Weinheim wurden in der vergangenen Woche die Absolventen des Konditormeisterkurses 2025/2026 feierlich verabschiedet….
Herausragende Dissertationen gesucht: Der Forschungskreis der Ernährungsindustrie (FEI) hat den Friedrich‐Meuser‐Forschungspreis 2026 ausgeschrieben. Mit dem Preis zeichnet der FEI einmal…
Dr. Schär hat das vergangene Geschäftsjahr mit einem globalen Umsatz von 632 Mio. EUR abgeschlossen. Das entspricht einem Zuwachs von…
Die Bäckerei Rudolf Neff in Karlsruhe hat Insolvenz angemeldet und durchläuft ein Sanierungsverfahren in Eigenverwaltung. Die Geschäftsführung um Andreas Reich,…
Puratos gibt die Übernahme der renommierten französischen Pâtisserie-Schule École Bellouet Conseil bekannt. Die Fachschule befindet sich im Zentrum von Paris…
