2022 haben die Konsumenten rund 262.915 Tonnen Brot- und Backwaren im Schweizer Detailhandel gekauft. Dies entspricht einem Gesamtumsatz von rund…
Die „Bäckerkrone 2023“ geht an „Mastro Piff“, Giuseppe Piffaretti, von La Bottega del Fornaio in Mendrisio, Tessin/Schweiz. Die nationale Branchenauszeichnung…
Petra Just hat am 1. Mai 2023 die Geschäftsführung der Schweizer Tochter der Puratos-Group in Dulliken übernommen. Just ist seit…
Die ARYZTA AG mit Hauptsitz in Schlieren/Schweiz meldet für das dritte Quartal ihres Geschäftsjahres 2022/23 ein kräftiges Wachstum. Den Angaben…
Die u.a. auf Bäckereien spezialisierte Schweizer Großhändlerin Pistor AG hat Katharina Barmettler-Sutter in den Verwaltungsrat gewählt. Die 52-Jährige ist Geschäftsführerin…
Die Bäckerei Zenhäusern Frères aus Sion/Schweiz hat zusammen mit dem Start-up ProSeed ein Baguette mit Haselnüssen entwickelt, das mit pflanzlichem…
Vandemoortele, Hersteller von TK-Backwaren sowie Ölen, Fetten und Margarinen, kündigt eine verstärkte Präsenz am Schweizer Markt an. „Wir bieten unseren…
Das Eidgenössische Institut für Metrologie (Metas) und das Staatssekretariat für Wirtschaft (Seco) haben 2022 das Nettogewicht nicht vorverpackter Brote im…
Der Schweizer Großhändler Pistor erwirtschaftete im Geschäftsjahr 2022 einen Umsatz von 725,7 Mio. CHF, rund 18 % mehr als im…
Nach einer Mitteilung des Schweizer Bundesamts für Landwirtschaft ging der Umsatz mit Lebensmitteln im Schweizer Detailhandel 2022 gegenüber dem Vorjahr…