Die VDB Schweiz lädt zu ihrer Frühjahrstagung 2025 am 27. und 28. März ins Hotel Placid nach Zürich ein. „Ernährung…
Schweiz
„Pflanzliche Ersatzprodukte etablieren sich als fester Ernährungsbestandteil“ – das ist eines der Ergebnisse des Plant Based Food Reports 2025, den…
Der Schweizer Technologiekonzern Bühler hat die von der Schweizer CEREX entwickelte Puffing-Technologie für Lebensmittel und Tierfutteranwendungen erworben. Die Puffing-Technologie für…
Eine ungewöhnliche Werbeaktion haben sich die Schweizer Bäckerei Hiestand und IP-Suisse einfallen lassen: Anlässlich ihrer 30-jährigen Zusammenarbeit wurde im Sommer…
Die Falstaff-Community hat sich entschieden: Die beliebteste Bäckerei-Confiserie der Schweiz 2024 ist die Bäckerei Bohnenblust in Bern. Auf Platz zwei…
Im Juli wurde der Deal angekündigt, jetzt ist er vollzogen: Der Schweizer Milch-Verarbeiter Emmi hat die französische Mademoiselle Desserts Gruppe…
Nach vier Jahren und einen Investitionen eines „tiefen zweistelligen Millionenbetrags“ hat der Schweizer Gebäckhersteller Bischofsberger AG in Weissbad/Kanton Appenzell seine…
Die Erwachsenen in der Schweiz essen täglich knapp 9 g Salz. Damit liegt der durchschnittliche Konsum rund 75 % über…
Im Schweizer Effretikon eröffnet die Bäckerei & Konditorei Vuaillat einen Bäckereistore, der auch eine Bank ist. Für dieses Konzept haben…
Der Schweizer Milch-Verarbeiter Emmi plant, die französische Mademoiselle Desserts Gruppe zu übernehmen. Mademoiselle Desserts ist auf Premium-Patisserie spezialisiert, betreibt zwölf…
