Wie ist die Ernte 2024 ausgefallen? Was kennzeichnet die diesjährigen Weizen- und Roggenmehlqualitäten und worauf sollten Bäcker bei der Verarbeitung…
Ernte
Das Wichtigste vorweg: „Die Bäcker werden mit den Mehlqualitäten aus der Getreideernte 2024 qualitativ gute Backwaren herstellen können“, das erklärte…
Am 4. September 2024 um 11 Uhr veranstaltet IREKS ein weiteres kostenfreies Live-Webinar. Dieses Mal steht das „Erntegespräch 2024“ auf…
Pappert arbeitet mit 30 Partner-Landwirte in Hessen und Bayern zusammen, die für das Unternehmen Roggen anbauen. Jetzt wurde geerntet: Mit…
Der Deutsche Bauernverband geht von einer stark unterdurchschnittlichen Getreideernte 2024 aus. „Die 40-Mio.-Tonnen-Marke beim Getreide wird in diesem Jahr mit…
Der Deutsche Raiffeisenverband (DRV) erwartet durch die regionalen Starkregenereignisse der vergangenen Wochen keine nennenswerten Auswirkungen auf die bundesweite Erntemenge beim…
Nach einer Einschätzung des Deutschen Raiffeisenverbands (DRV) wird die Getreideanbaufläche in Deutschland in diesem Jahr erstmals auf unter 6 Mio….
Wie sich die Erträge und Qualitäten der neuen Ernte auf die Backwarenqualität auswirken und was bei der Verarbeitung zu beachten…
Welche Getreidequalitäten bringt die Ernte 2023 hervor? Und welche Verarbeitungsempfehlungen ergeben sich daraus? Jürgen Ellerkamp, Leiter Geschäftsbereich Bäckergeschäft SchapfenMühle, hat…
Der DRV (Deutscher Raiffeisenverband) hat seine sechste und somit abschließende Ernteschätzungen 2023 herausgegeben. Darin teilt der DRV mit: „Das witterungsbedingt…
