Im Januar 2022 fiel der Startschuss für die neue Backstube mit Geschäft und Café: Anfang Juni ist die Bäckerei Wanner…
backwelt
Die Schulers Biobackhaus GmbH befindet sich in wirtschaftlicher Schieflage. Die kleine Bio-Bäckerei-Kette mit Sitz in Dietenhofen betreibt 11 Geschäften und…
Auf ihrer Jahrestagung in München hat die VDB (Vereinigung der Backbranche) am vergangenen Wochenende ein neues Präsidium gewählt. Neuer VDB-Präsident…
Der Virngrundbäcker hat seinen neuen Stammsitz in Ellwangen-Neunheim nahe der A7 offiziell in Betrieb genommen. Neben der Backstube haben auch…
Die „Bäckerkrone 2023“ geht an „Mastro Piff“, Giuseppe Piffaretti, von La Bottega del Fornaio in Mendrisio, Tessin/Schweiz. Die nationale Branchenauszeichnung…
Bäckereien genießen bei österreichischen Verbrauchern das höchste Vertrauen. Mit einem Vertrauenssaldo von +68 Punkten (80 % vertrauen ihnen, nur 12…
Im August 2022 wurde sie angekündigt, jetzt ist sie unter Dach und Fach: die Die BÄKO Weser-Ems-Mitte und die Ebäcko…
„Leider ist die Situation für die Filialbäckereien in Deutschland noch lange nicht so wie vor Pandemie und Ukraine-Krise.“ Dieses Fazit…
Der Landesinnungsverband Saxonia des Bäckerhandwerks Sachsen (LIV Saxonia) hat einen neuen Vorstand. Mit großer Mehrheit wählten die Delegierten auf der…
Zum 1. Juli 2023 wird Dr. Thorid Klantschitsch (53) Vorsitzende der Geschäftsführung (CEO) der Freiberger Lebensmittel GmbH. In dieser Funktion…
