Laut einer von Fazer in Auftrag gegebenen Studie ist frisches Brot für die Finnen ein echter Genuss. Drei von vier…
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Das Wissensforum Backwaren hat die backwaren aktuell Ausgabe 1-2025 veröffentlicht. Das sind die Themen: Roggen, eine unterschätze Getreideart: Roggen spielt…
Im Jahr 2026 startet der neue Bildungsgang „Geprüfter Süßwaren-Sommelier“. Entwickelt und durchgeführt wird das Programm gemeinsam von der Bundesakademie Weinheim…
Mit Côte d’Or und Lotus Biscoff® bringen Mondelēz und Lotus zwei belgische Marken zusammen: Die Gebäckhersteller kombinieren den Schokoladenriegel Côte…
Handwerksbäckereien haben die Preise ihrer Produkte um 3,8 % gegenüber dem Vorjahr erhöht. Damit liegt der Preisanstieg über der Inflationsrate,…
Christian Schneider (38) ist neuer „Director Digital Marketing & Consumer Services“ beim österreichischen Süßwaren- und Waffelspezialisten Manner. Schneider berichtet an…
Die Schweizer IDAK Food Group AG hat am 3. Mai die auf Pizzasnacks spezialisierte Sorrento Sapori e Tradizioni aus Eboli/Italien…
Die Valeo Foods Group, einer der führenden europäischen Hersteller von Süßwaren und Snacks, hat den italienischen Gebäckhersteller Freddi Dolciaria S.p.A….
Ditsch hat eine erste Filiale in Österreich, genauer am Wiener Hauptbahnhof eröffnet. Damit tritt der Laugengebäckspezialist in den österreichischen Markt…
Die LE DUFF Gruppe(zu der Marken wie Bridor, Frial oder Brioche Dorée und Del Arte gehören) erzielte 2023 einen Umsatz…
