Für ihre im vergangenen Frühjahr übernommene Bäckereimarke Nur Hier mit knapp 300 Filialen in Hamburg plant Edeka Nord ein neues…
Nachrichten
Zahlreiche Verstöße gegen das geltende Recht hat die österreichische Finanzpolizei bei einer Kontrolle Anfang März in einer Bäckerei im Bezirk…
Nach einer Mitteilung des Schweizer Bundesamts für Landwirtschaft ging der Umsatz mit Lebensmitteln im Schweizer Detailhandel 2022 gegenüber dem Vorjahr…
Es gibt den Tag des Brotes, der Pizza, sogar der Donuts oder der schwedischen Zimtschnecke (Kanelbullar). Jetzt kommt ein neuer…
In Deutschland betreibt sie bislang rund 40 Units, die meisten in Hamburg und Berlin, nun zieht es die in Schweden…
Mit „Unsere Goldstücke kernig & kräftig“ erweitert Coppenrath & Wiese ihre TK-Brötchen-Range um eine neue körnerlose Variante. Dorothee Reiering-Böggemann, Bereichsleiterin…
Die Bäckerei Middelberg übernimmt die Filialen der Bäckerei Brinkhege. Beide Unternehmen haben ihren Sitz in der Region Osnabrück. Middelberg betreibt…
Wer mit Teigteilern von Handtmann arbeitet, kann Butterplatten für Plundergebäck jetzt selber herstellen. Das funktioniert mit einem neuen Vorsatzgerät, das…
Die Tarifverhandlungen für Auszubildende im Bäckerhandwerk sind vorerst gescheitert. Der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks (ZV) spricht von einem enttäuschenden Ausgang…
Die iba steht in den Startlöchern. Rund sieben Monate, bevor die Weltmesse für Bäckerei, Konditorei und Snacks vom 22. bis…
