Die Erste Deutsche Bäckerfachschule Olpe feiert ihr 100-jähriges Bestehen. 1926 als „Westfälische Bäckerfachschule“ gegründet und seit 1947 in Olpe beheimatet,…
Zentralverband
Am 23. September hat das Bundeskabinett den Gesetzentwurf für das Zweite Kassengesetz* beschlossen. Es sieht im Wesentlichen zwei Punkte vor:…
Der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks kritisiert den Referentenentwurf des Bundesfinanzministeriums zur Einführung einer Kassenpflicht und fordert Nachbesserungen. Statt die im…
Der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks begrüßt die Ergebnisse des Koalitionsausschusses grundsätzlich. „Die vereinbarten Maßnahmen enthalten wichtige Schritte zur Stärkung des…
Der Branchenumsatz im deutschen Bäckerhandwerk stieg 2025 um 1,3 % auf 18,14 Mrd. EUR. Gleichzeitig verlangsamte sich der Rückgang der…
Der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks warnt eindringlich vor den Folgen kommunaler Verpackungssteuern. Anlass sind alarmierende Ergebnisse einer Umfrage der IHK…
Zum Tag des Deutschen Brotes am 5. Mai hat der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks die neue Brotbotschafterin vorgestellt: Dr. Katarina…
Die Deutschen Innungsbäcker feiern am 5. Mai den Tag des Deutschen Brotes. Als Symbol der deutschen Brotkultur und handwerklicher Backtradition…
Der Fachkräftemangel beschäftigt viele Bäckereibetriebe, besonders bei der Suche nach engagierten Auszubildenden. Der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks unterstützt seine Mitgliedsbetriebe…
Beim 54. UIBC International Competition for Young Bakers 2026 in Taipeh konnte das deutsche Team den 3. Platz erringen: Lilly…
