Die Vollwertbäckerei Schneider aus Neusäß übernimmt die Augsburger Bäckerei Rager. Die Familie Rager zieht sich aus familiären Gründen nach acht…
Der Bäckermeister und Brotsommelier Thomas Pollmeier gibt seine Position als Geschäftsführer der Lechtermann-Pollmeier Bäckereien in Bielefeld zum 30. Juni 2023…
Brigitta Sui Dschen und Hans-Paul Mattke, Inhaber der MOIN Bio Backwaren GmbH aus Glückstadt, wurden als „Wegbereiter*in des Jahres 2023“…
Im Januar 2022 fiel der Startschuss für die neue Backstube mit Geschäft und Café: Anfang Juni ist die Bäckerei Wanner…
Die Schulers Biobackhaus GmbH befindet sich in wirtschaftlicher Schieflage. Die kleine Bio-Bäckerei-Kette mit Sitz in Dietenhofen betreibt 11 Geschäften und…
Auf ihrer Jahrestagung in München hat die VDB (Vereinigung der Backbranche) am vergangenen Wochenende ein neues Präsidium gewählt. Neuer VDB-Präsident…
Der Virngrundbäcker hat seinen neuen Stammsitz in Ellwangen-Neunheim nahe der A7 offiziell in Betrieb genommen. Neben der Backstube haben auch…
Die „Bäckerkrone 2023“ geht an „Mastro Piff“, Giuseppe Piffaretti, von La Bottega del Fornaio in Mendrisio, Tessin/Schweiz. Die nationale Branchenauszeichnung…
Bäckereien genießen bei österreichischen Verbrauchern das höchste Vertrauen. Mit einem Vertrauenssaldo von +68 Punkten (80 % vertrauen ihnen, nur 12…
Im August 2022 wurde sie angekündigt, jetzt ist sie unter Dach und Fach: die Die BÄKO Weser-Ems-Mitte und die Ebäcko…