Prof. Dr. Katharina Scherf, Professorin am Karlsruher Institut für Technologie (KIT), wurde bei der Jahrestagung des Verbandes Deutscher Großbäckereien in…
Verband Deutscher Großbäckereien
Die Mitglieder des Verbandes Deutscher Großbäckereien haben Prof. Dr. Ulrike Detmers, Mestemacher Gruppe (Gütersloh), auf der Jahrestagung in Frankfurt einstimmig…
Tobias Schuhmacher, seit 2012 Hauptgeschäftsführer der Arbeitsgemeinschaft Getreideforschung und Geschäftsführer der Vereinigung der Backbranche, steigt am 1. April 2024 in…
„Leider ist die Situation für die Filialbäckereien in Deutschland noch lange nicht so wie vor Pandemie und Ukraine-Krise.“ Dieses Fazit…
Begleitet von zahlreichen Warnstreiks war für die Beschäftigten im Tarifgebiet Baden-Württemberg und damit auch für die Mitarbeiter der Bäckerbub GmbH…
Nach langen Verhandlungen, zum Teil von Warnstreiks begleitet, haben sich die Tarifparteien für die Großbäckereien jetzt auf Abschlüsse in allen…
Autor: Alexander Meyer-Kretschmer, Geschäftsführer, Verband Deutscher Großbäckereien e.V., Düsseldorf Wie sicher sind Ölsaaten? Diese Frage stand im Mittelpunkt, als am…
Nach Corona-geschuldeter Pause veranstaltet der Verband Deutscher Großbäckereien dieses Jahr wieder den „Filialtag“. Er findet am 13. Juni 2023 in…
Impressionen aus Berlin Zur 52. Wissenschaftlichen Informationstagung der Berlin-Brandenburgischen Gesellschaft für Getreideforschung (BBGfG) trafen sich am 19. und 20. Januar…
Der Wissenschaftliche Förderpreis des Verbandes Deutscher Großbäckereien geht 2023 an Dr. Julia Zimmermann aus Stuttgart. Ausgezeichnet wird damit ihre Dissertation,…
