Die Großbäckerei Ankerbrot hat nun offiziell ihren Produktionssitz von Wien nach Lichtenwörth in Niederösterreich verlegt. Rund 65 Mio. EUR hat…
Nachhaltigkeit
Anfang des Jahres ist die Martin Braun-Gruppe eine Partnerschaft mit EIT-Food eingegangen. EIT-Food (European Institute of Innovation & Technology) wird…
Mit dem Kauf eines rund 7,6 Hektar großen Grundstücks im neuen Gewerbegebiet der Gemeinde Iphofen besiegelt die MULTIVAC Group ihre…
Der österreichische Branchenprimus Ölz der Meisterbäcker stellt die Organisationsstruktur um. Die Inhaberfamilie um Bernhard Ölz zieht sich zum Ende Juni…
Was tun mit Altbackwaren? Hannes Weber, Geschäftsführer von Webers Backstube, hatte eine Idee: In seinem Betrieb, der Webers Backstube in…
Bis auf den letzten Stuhl besetzt war der größte Seminarraum der Bundesakademie des Bäckerhandwerks beim 7. Weinheimer Brotforum. 170 Teilnehmer…
Den Service verbessern und einen nachhaltigen Umgang mit Lebensmitteln fördern – das hat sich die Bäckerei Hahn aus Geiselhöring zum…
Coppenrath & Wiese erwartet für 2023 ein Umsatzwachstum von ca. 8 %. Dennoch habe man wie alle Hersteller mit Rohstoffknappheit,…
Bis 2050 will die österreichische SPAR ihre Logistik auf erneuerbare Energien umstellen. Jetzt sei ein Zwischenschritt gelungen. Die Lkw-Flotte von…
Beim Thema Nachhaltigkeit gibt es Unterschiede zwischen den Generationen: Die Älteren (60+) sind die Nachhaltigkeits-Antreiber. Das ergab die repräsentative Bevölkerungsbefragung…
