Wenn ein Maschinenbauer wie FRITSCH und ein Faser-Spezialist wie JRS bei Anwendungstests für glutenfreie Teige oder genauer glutenfreie Croissants zusammenarbeiten,…
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Hannes Berger ist der neue CEO von Glutenfrei-Spezialist Dr. Schär. Der bisherige Geschäftsführer, Philipp Schoeller, legte sein Amt auf eigenen…
Nur glutenfreie Brote – auf diesen Markt hat sich das österreichische Startup Joybringer Lebensfreude GmbH aus Güssing fokussiert und seine…
Paulig eröffnet heute (23. September) in Roeselare/Belgien ein neues Tortilla-Werk. Es ist ein wichtiger Meilenstein, um die wachsende Nachfrage nach…
Die Universität Hohenheim kündigt zwei, auch für die Backbranche spannende Forschungsprojekte an: Projekt: Qualitativ hochwertiges Brot – ohne Gluten Wie…
Die Katjes Greenfood UK Limited (eine indirekte, 100%ige Tochtergesellschaft von Katjesgreenfood, Düsseldorf) hat die Genius Foods Limited übernommen. Genius mit…