Mit dem Klimawandel werden die Sommer heißer. Das hat auch Einfluss auf die Kältetechnik im backenden Handwerk. Kühlgeräte stoßen schneller…
BÄKO
Vom 18. bis 22. Mai trifft sich die Backbranche aus aller Welt auf der iba, dieses Mal in Düsseldorf. Einige…
Seit 1996 ist er Betriebsleiter einer Handwerksbäckerei im Odenwald und seit 2008 ehrenamtlich auch Teamkapitän der Bäcker-Nationalmannschaft: Nun wechselt Siegfried…
„BÄKO AutoPOS“ ist eine KI-basierte Software, die das Einkaufen der Kunden in Bäckereifilialen aktiv begleitet. Über Kamerasysteme in der Filiale…
Vertreter der BÄKO-Zentrale und der Regionalgesellschaften waren im Zuge eines Arbeitskreises der BÄKO rund ums Thema „Investitionen“ am 9. November…
Die BÄKO Weser-Ems-Mitte und die Ebäcko wollen sich im kommenden Jahr zusammenschließen. Damit entstünde der größte Bäckereifachgroßhandel in Deutschland, teilen…
