Die österreichische Bäckerei Kienzl hat am vergangenen Dienstag Konkurs anmelden müssen. Gleichzeitig musste auch die 100 %ige Tochter, die Bäckerei…
Seit Mai 2022 backt die österreichische Bäckerei Hubmann an neuer Stelle: Die Backstube ist von Großklein nach Arnfels in eine…
EDEKA Minden-Hannover verkauft jetzt auch eigene Bio-Backwaren. Sie werden nach Bioland-Richtlinien von der Produktionstochter Schäfer’s im Werk Osterweddingen hergestellt. Man…
Die CEBP (Confédération Européenne des Organisations Nationales de la Boulangerie et de la Pâtisserie) hat einen neuen Präsidenten. Die Mitgliederversammlung…
Die Schweizer Bäckerei Confiserie Galli AG mit vier Standorten in Steffisburg und Thun ist in Konkurs geraten. Das Unternehmen beschäftigt…
Es waren die 50. „UIBC* International Competitions of Young Bakers“, die am 9. und 10. Juni 2022 in den Backstuben…
Die Salzbäcker GmbH mit Sitz in Rullstorf (Landkreis Lüneburg) hat Insolvenz anmelden müssen. Es wurde Insolvenz in Eigenverwaltung angeordnet. Laut…
Der SWR war mit den Wildbakers – Johannes Hirth und Jörg Schmid – unterwegs. Der 45-minütige TV-Beitrag in der Doku-Reihe…
Die eigenbrötler Backwerke GmbH aus Wauwil (Schweiz/Kanton Luzern) haben die diesjährige Schweizer Branchenauszeichnung „Bäckerkrone“ gewonnen. Der „Eigenbrötler“ – Daniel Amrein…
Das Hamburger Back-Haus Wedemann ist verkauft. Neuer Eigentümer ist laut „Harburg-Aktuell“ die Beteiligungsgesellschaft PrecapitalPartners. Sie hatte bereits 2020 die Bäckereikette…