Fünf Messehallen, rund 55.000 qm Ausstellungsfläche und 550 Aussteller mit neuen Ideen für die Bäckerei und Konditorei von morgen: Vom 24. bis 27. Oktober 2026 ist südback-Zeit in Stuttgart. Wir zeigen vorab einige
Ausstellungsstücke, die auf der Messe vorgestellt werden.
Der österreichische Backgrundstoffhersteller backaldrin aus Asten erhält in diesem Jahr wie schon 2025 die Auszeichnung EcoVadis-Silber. Das Familienunternehmen gehört nun…
High Protein gehört mit 30 % Plus in der Umsatzentwicklung 2025* zu den Gewinnern unter den Trends bei FMCG. Auch Bäckereien können profitieren.
Herausragende wissenschaftliche Bachelor- und Masterarbeiten mit getreide- oder bäckereitechnologischem Praxisbezug würdigt das Weihenstephaner Institut für Getreideforschung (WIG) mit dem WIG-Studienpreis….
Jens Stadtmann hat am 1. Januar 2026 die Leitung des Key Account Managements von backaldrin in Deutschland übernommen. Der 40-jährige…
Das Institut für Management- und Wirtschaftsforschung (IMWF) hat in Kooperation mit KEYaccount/LEADERSNET die Reputation* österreichischer Lebensmittelproduzenten und Marken untersucht, auch…
Der österreichische Backgrundstoffhersteller backaldrin investiert in die Zukunft und baut ein neues Logistikzentrum in Asten. Am Stammsitz entsteht ein hochmodernes…
Als Harald Deller vor 30 Jahren als Exportleiter begann, belieferte backaldrin Bäckereien in Österreich und Deutschland. Heute ist er der…
Peter Augendopler sen., Gründer und Eigentümer von backaldrin The Kornspitz Company, ist mit dem Pegasus in Kristall für sein Lebenswerk…
Martin Plaschg ist neuer Key Account Manager Österreich bei backaldrin. Seine berufliche Laufbahn begann der 50-Jährige als Bäcker- und Konditorlehrling…
