Transformation – trefflicher hätte das diesjährige Kolloquium der VDB Österreich nicht überschrieben sein können. Mit mehr als 100 Teilnehmern wurde in Schladming über digitale und gesellschaftliche Umwandlungen diskutiert, und was sie für die Backbranche bedeuten. Veränderungen standen auch bei der VDB Österreich selbst an mit Abschieden und Neuwahlen in der Generalversammlung.
Der Treiber-Stil
Die Linie setzt sich zusammen aus einem Radini 3-Sektionen-Laminator mit Fettpumpe sowie einer Radini Universal-Feingebäcklinie mit Dosiermaschine und Croissant-System.
Dingen den eigenen Brand geben – für die Bäckerei Treiber gehört das zur Philosophie.
Nicht nur die Backwaren bekommen diesen Treiber-Charakter, im Grunde auch die Anlagen,
auf denen sie entstehen – wie die neue Teigbandlinie.
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