Nach den beispiellosen Umwälzungen, die auch die Backbranche betreffen, ist die Vorfreude auf die IBIE groß. Auf der Internationalen Bäckereimesse…
Termine
Die Vorbereitungen zur südback 2022, die vom 22. bis 25. Oktober in Stuttgart stattfindet, laufen auf Hochtouren. Die Rückkehr einer…
Live in Schladming – das diesjährige Kolloquium der vdb Austria war in jeder Hinsicht ein Highlight: Konzentration auf zwei zentrale…
Sie deckt alle Aspekte der Lebensmittelproduktion ab: Vom 26. bis 29. April 2022 findet in Köln die internationale Zuliefermesse Anuga…
Nach zwei Jahren Corona-bedingter Pause und ein paar Wochen später als üblich nimmt die Internorga neuen Anlauf. Vom 30. April…
Am 6. und 7. Oktober 2022 veranstalten die Arbeitsgemeinschaft Getreideforschung, ICC Austria und ICC Schweiz die 8. D-A-CH-Tagung für angewandte…
Vom 26. bis 28. September finden in Weihenstephan (nähe Flughafen München) in Präsenz die Tagungen 2022 des Weihenstephaner Institut für…
Der südback Trend Award ist schon seit 2005 fester Bestandteil der südback und wird in diesem Jahr zum 13. Mal…
Egal, ob Arbeitsmarkt, Energiemarkt, Rohstoffmarkt oder Absatzmarkt: Die Welt befindet sich in einem rasanten Wandel. Auch Bäckereien müssen derzeit im…
Aktuelle Branchenthemen stehen im Mittelpunkt der Jahrestagung des Verbandes Deutscher Großbäckereien am 10. September 2022 in Heidelberg. Wie lässt sich…
