Was ist, wenn in Deutschland das Gas ausgeht? Das ist momentan eine der dringlichsten Fragen, mit denen sich nicht nur…
Nachrichten
+ Für 2021 erwartet die npdgroup deutschland GmbH einen Ausgabenrückgang im Außer-Haus-Markt in Deutschland von -29 % gegenüber dem „Old…
Gären, Gärverzögern, Schnellabkühlen, Gärunterbrechen oder Absteifen – diese Aufgaben kann der GVA e+ in beliebiger Reihenfolge und frei wählbaren Zeitabschnitten…
Leere Regale kosten Umsatz, zu viel weggeworfene Ware den guten Ruf als nachhaltig agierendes Unternehmen. Filialisten wie Backstationen im Handel…
Die Ausschreibung für den Friedrich-Meuser-Forschungspreis 2022 läuft. Mit dem Preis, der mit 2.500 EUR dotiert ist, prämiert der FEI (Forschungskreis…
Ein Plus über 40 % bei den Auftragseingängen verbuchte die FRITSCH Bakery Technologies GmbH & Co. KG im abgelaufenen Geschäftsjahr…
CSM Ingredients hat das italienische Unternehmen Hi-Food übernommen. Hi-Food wurde 2012 in Parma gegründet und hat sich auf die Entwicklung…
Die Marktforscher von Mintel haben fünf globale Verbrauchertrends 2022 ausgemacht. 1) In Kontrolle: In unsicheren Zeiten sehnen sich Verbraucher nach…
Die anhaltende Inflation und die damit verbundenen höheren Preise für Lebensmittel haben spürbare Auswirkungen auf den Konsum der Deutschen. Laut…
Vegetarisch sind die beiden neuen herzhaften Snacks, die Wolf ButterBack ab Frühjahr lanciert. Darunter ist die Chili sin Carne-Ecke, eine…
