Die Ausschreibung für den Friedrich-Meuser-Forschungspreis 2022 läuft. Mit dem Preis, der mit 2.500 EUR dotiert ist, prämiert der FEI (Forschungskreis…
Nachrichten
Ein Plus über 40 % bei den Auftragseingängen verbuchte die FRITSCH Bakery Technologies GmbH & Co. KG im abgelaufenen Geschäftsjahr…
CSM Ingredients hat das italienische Unternehmen Hi-Food übernommen. Hi-Food wurde 2012 in Parma gegründet und hat sich auf die Entwicklung…
Die Marktforscher von Mintel haben fünf globale Verbrauchertrends 2022 ausgemacht. 1) In Kontrolle: In unsicheren Zeiten sehnen sich Verbraucher nach…
Die anhaltende Inflation und die damit verbundenen höheren Preise für Lebensmittel haben spürbare Auswirkungen auf den Konsum der Deutschen. Laut…
Vegetarisch sind die beiden neuen herzhaften Snacks, die Wolf ButterBack ab Frühjahr lanciert. Darunter ist die Chili sin Carne-Ecke, eine…
Geht es um Füllungen, ist Vielfalt King, berichtet der Zutatenanbieter Dawn Foods, der kürzlich mit „Superfruit“ eine neue Fruchtfüllung (70…
Pizza ist einer der beliebtesten Snacks der Deutschen, C. Siebrecht führt deshalb die neue Vormischung AGRANO Pizza Vero ein. Nach…
Gemeinsam mit der Meraner Mühle hat IREKS 2021 das Joint Venture MONDO LIEVITO MADRE S.r.l. gegründet, um innovative Sauerteige wie…
Die SchapfenMühle hat zum Jahresbeginn ihr „CeralGran Gepufft“-Sortiment ergänzt und die neue Reihe „CeralGran Granulate“ auf den Markt gebracht. Die…
