Bei Zeit für Brot ist ein weiterer Investor eingestiegen: Neben Afinum 9 und dem Gründer Dirk Steiger beteiligt sich die…
Die französische Groupe Le Duff (Mutterkonzern von Kamps) und ihre Tochter Bridor übernehmen die US-amerikanische Großbäckerei LECOQ Cuisine, einem den…
Es war nicht das einzige Problem nach dem Brand Ende Mai 2022, aber es war auch ein Problem: Wie sollen…
Die Mitarbeiter von Brezel-Ecker bekommen mehr Geld. Laut SR sollen die Löhne der rund 100 Beschäftigten am Standort Homburg zunächst…
Nach intensiven Verhandlungen haben sich der Bäcker- und Konditoren Landesverband Berlin und Brandenburg und die Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten (NGG) auf einen…
Nach einem halben Jahr Ausbildungszeit konnte das Team der Bundesakademie jetzt 30 neue Bäckermeister:innen feiern, darunter Absolventen aus Österreich und…
In Neustadt an der Weinstraße wird sie bleiben, aber an neuer Stelle backen: Die Bäckerei Liebenstein plant einen Neubau inklusive…
In der Burggasse im siebten Wiener Bezirk eröffnete ein drittes Ströck-Feierabend. Der 260 qm große Standort hat montags bis freitags…
Paul Steyrer ist seit 1. Juli 2022 neuer Geschäftsführer der Jomo Zuckerbäckerei GmbH in Leobendorf/Österreich. Er tritt die Nachfolge von…
CAOBISCO, der Verband der europäischen Schokolade-, Keks- und Süßwarenindustrie, hat das Präsidium einstimmig wiedergewählt. Das Gremium setzt sich zusammen aus…