Viele Broker, Händler und Importeure beschäftigt die Frage, ob für sie eine Zertifizierung gemäß IFS Broker erforderlich bzw. hilfreich ist,…
Linda Langhagen
Das war sie also, die iba 2025 in Düsseldorf – eine Messe, die mit ihrem Ortswechsel Besucher aus anderen Regionen…
Von Catalina Mihu MECATHERM hat sein Demo Center im französischen Barembach von einem Vorführ-Technikum in eine voll funktionsfähige Bäckerei ausgebaut….
Mit dem Klimawandel werden die Sommer heißer. Das hat auch Einfluss auf die Kältetechnik im backenden Handwerk. Kühlgeräte stoßen schneller…
Die deutsche Tiefkühlbranche verzeichnete 2024 einen neuen Absatzrekord im Gesamtmarkt, im Handel, beim Verzehr pro Haushalt und beim Pro-Kopf-Verbrauch. Das…
Von Helga Baumfalk Mit TK-Strudeln und anderen Mehlspeisen beliefert dieDinghartinger Apfelstrudel Produktions- und Vertriebs GmbH den Großhandel. Strudel sind ein…
Seit 15. März 2025 ist Sven Tebbe (33) neuer Verkaufsleiter oder, ganz genau, Director of Sales and Marketing bei der…
Sie sind leicht, hygienisch, laufen leise und lassen sich leichter austauschen: Es gibt gute Gründe, Kunststoffförderbänder für den Einsatz in…
Vom 18. bis 22. Mai trifft sich die Backbranche aus aller Welt auf der iba, dieses Mal in Düsseldorf. Einige…
Die Chancen durch den Einsatz von Messtechnik in Bäckereien werden unterschätzt, meint Dr. Banu Sezer, Market Development Managerin Food bei…
