Die deutsche Meisterschaft der Jugend im Bäckerhandwerk (German Craft Skills) findet in diesem Jahr in der Bäcker-Innung Berlin statt –…
Wettbewerb
Am 20. Mai 2025 ist es wieder so weit: Dann findet auf der iba in Düsseldorf die 6. Deutsche Meisterschaft…
Ein Team der Hochschule Bremerhaven hat bei der 25. Ausgabe des Ideenwettbewerbs ECOTROPHELIA Europe den Entrepreneurship Spirit Award gewonnen. Bei…
Maik Schäfer (Ausbildungsbetrieb: Bäckerei Wippler) wurde zum besten sächsischen Nachwuchsbäcker gekürt. Den Wettbewerb um die beste sächsische Nachwuchsverkäuferin konnte Svea…
An der Akademie Deutsches Bäckerhandwerk Südwest in Weiterstadt fanden am 13. und 14. August die diesjährige Deutsche Meisterschaft der Jugend…
Der nationale Vorentscheid der World Chocolate Masters wird erstmals live auf südback 2024 ausgetragen. Auf der Fachmesse in Stuttgart vom…
Ein Brot entwickeln, das Kulturen miteinander verbindet – das war die Idee einer Schülergruppe der Otto-Klenert-Schule (OKS) für den jährlich…
Mit der Produktidee „OPOKE“ gewinnt das Studierenden-Team der Hochschule Bremerhaven den diesjährigen TROPHELIA-Wettbewerb. Der Ideenwettbewerb richtet sich an Studierende der…
Es geht wieder los: Zulieferanten der Backbranche können sich für den südback Trend Award qualifizieren. Zum 14. Mal werden herausragende…
Seit einigen Jahren bildet die Bundesakademie Weinheim auch Schokoladen-Sommeliers aus. Der achte Kurs ist in diesen Tagen gestartet. Aus der…
