Trotz getrübter Konsumlaune (Inflation, steigende Preise) griffen die Schweizer auch 2023 oft zu Bio-Produkten. Der Marktanteil im Detailhandel stieg leicht…
Schweiz
Die Schweizer Bäckerei-Großhändlerin Pistor hat an ihrem Sitz in Rothenburg ihr vollautomatisiertes Nachschublager eingeweiht. Es ist Teil des bestehenden Warenumschlagszentrums…
In der Schweiz beschäftigt unterdessen der Name des mexikanischen Bäckereikonzerns – Bimbo – das Bundesverwaltungsgericht: Ist der Name rassistisch oder…
In der Schweiz gilt seit 1. Februar 2024 eine neue Deklarationspflicht für Backwaren. Unternehmen, die Brote oder Feinbackwaren im Offenverkauf…
Geschäftsübergabe zum 1. Februar 2024: Die Beck Roman AG in Seewen/Schweiz übernimmt die auf zuckerfreie und kohlenhydratreduzierte Backwaren spezialisierte Bäckerei…
Raymond Nef (44) löst zum 1. März 2024 den heutigen Geschäftsführer Remo Romer an der Spitze des TK-Backwaren-Herstellers Romer’s Hausbäckerei…
Fritz Glauser wird neuer Präsident der schweizerischen Branchenorganisation Getreide, Ölsaaten und Eiweisspflanzen, Swiss granum. Der bisherige Vizepräsident tritt 2024 die…
Die Schweizer Bäcker-Confiseure haben drei neue Schweizer Meisterinnen – in den Fachrichtungen Bäckerei-Konditorei und Konditorei-Confiserie sowie im Detailhandel. Sie stammen…
Die mexikanische Grupo Bimbo hat die Zahlen für das dritte Quartal 2023, das am 30. September 2023 endete, vorgelegt. Demnach…
Auch in der Schweiz hat Falstaff nach den Lieblings-Bäckerei-Confiserie seiner Leser gefragt. Es gab ein Voting für Zürich und eines…
