Die Puratos-Gruppe hat in Zusammenarbeit mit dem Bäckereimaschinenbauer AMF Bakery Systems eine neue, hochmoderne Pilotbäckerei an seinem US-Hauptsitz in Pennsauken/New…
Innovation
Die VDB-Österreich lädt zu ihrem 18. Kolloquium am 23. und 24. Juni 2025 nach Schladming ein. „Transformation in der Backbranche“…
In Weigelsdorf etwa 40 km südlich von Wien baut die österreichische Bäckerei DerMann eine erste Filiale mit Drive-in. Neun Monate…
Anfang des Jahres ist die Martin Braun-Gruppe eine Partnerschaft mit EIT-Food eingegangen. EIT-Food (European Institute of Innovation & Technology) wird…
Beim Ideenwettbewerb TROPHELIA Deutschland werden seit 2010 die besten Ideen für innovative Lebensmittelprodukte gesucht, die auch in ökologischer Hinsicht überzeugen….
Die Nahrungsmittelunternehmen von Dr. Oetker (Dr. Oetker inklusive Conditorei Coppenrath & Wiese) steigerten im Geschäftsjahr 2022 ihren Gesamtumsatz bereinigt um…
Im französischen Saint-Apollinaire (bei Dijon) unweit des Hauptsitz errichtet EUROGERM ein Sauerteigwerk. 21 Mio. EUR fließen in den Neubau, davon…
Die Cetravac AG, Hersteller von Anlagen zur Vakuumkühlung und -konditionierung, und bakeXperts, Hersteller des zurzeit in der Branche für Aufsehen…
Die Winterausgabe 2022 der backwaren aktuell steht auf der Webseite des Wissensforum Backwaren zum kostenfreien Download bereit. Nationales und internationales…
Traditionell findet sie wieder zu Beginn der Internationalen Grünen Woche statt: Die Berlin-Brandenburgische Gesellschaft für Getreideforschung (BBGfG) veranstaltet am 19….
