Am 6. Dezember hat die Backsinfonie GmbH Insolvenz anmelden müssen. Jetzt wird ein Investor gesucht. Trotz des vorläufigen Insolvenzverfahrens läuft…
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Beim Thema Nachhaltigkeit gibt es Unterschiede zwischen den Generationen: Die Älteren (60+) sind die Nachhaltigkeits-Antreiber. Das ergab die repräsentative Bevölkerungsbefragung…
Es geht um den Außer-Haus-Markt: Die Backshop Tiefkühl GmbH und die zur Pandriks Gruppe gehörende Biobäckerei Bio Breadness GmbH aus…
Der Schweizer Detailhänder Coop hat eine Studie über den Bio-Konsum in der Schweiz erstellt. Für den Coop Bio Report 2023…
2022 war ein gutes Teejahr in Deutschland. Nach Angaben des Deutschen Tee & Kräutertee Verbandes wurden hierzulande 69,1 Liter pro…
In sechs deutschen Städten ist das Bäckerei-Konzept „Zeit für Brot“ vertreten. Mit Düsseldorf kommt jetzt Stadt Nummer 7 hinzu. Im…
2022 haben die Konsumenten rund 262.915 Tonnen Brot- und Backwaren im Schweizer Detailhandel gekauft. Dies entspricht einem Gesamtumsatz von rund…
Die Schulers Biobackhaus GmbH befindet sich in wirtschaftlicher Schieflage. Die kleine Bio-Bäckerei-Kette mit Sitz in Dietenhofen betreibt 11 Geschäften und…
Das Bäckerei-Konzept „Zeit für Brot“ expandiert nach Israel. In Tel Aviv soll im Sommer diesen Jahres eine Filiale – zurzeit…
Nach einer Mitteilung des Schweizer Bundesamts für Landwirtschaft ging der Umsatz mit Lebensmitteln im Schweizer Detailhandel 2022 gegenüber dem Vorjahr…
