Die Bio-Bäckerei cibaria aus Münster erweitert ihr Führungsteam: Katja Meyer-Zurwelle wurde neben Gründerin Rike Kappler zur Geschäftsführerin berufen. Meyer-Zurwelle gehört…
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Zum Start der Biofach 2024 in Nürnberg – sie findet vom 13. bis 16. Februar statt – hat der Bund…
Am 6. Dezember hat die Backsinfonie GmbH Insolvenz anmelden müssen. Jetzt wird ein Investor gesucht. Trotz des vorläufigen Insolvenzverfahrens läuft…
Beim Thema Nachhaltigkeit gibt es Unterschiede zwischen den Generationen: Die Älteren (60+) sind die Nachhaltigkeits-Antreiber. Das ergab die repräsentative Bevölkerungsbefragung…
Es geht um den Außer-Haus-Markt: Die Backshop Tiefkühl GmbH und die zur Pandriks Gruppe gehörende Biobäckerei Bio Breadness GmbH aus…
Der Schweizer Detailhänder Coop hat eine Studie über den Bio-Konsum in der Schweiz erstellt. Für den Coop Bio Report 2023…
2022 war ein gutes Teejahr in Deutschland. Nach Angaben des Deutschen Tee & Kräutertee Verbandes wurden hierzulande 69,1 Liter pro…
In sechs deutschen Städten ist das Bäckerei-Konzept „Zeit für Brot“ vertreten. Mit Düsseldorf kommt jetzt Stadt Nummer 7 hinzu. Im…
2022 haben die Konsumenten rund 262.915 Tonnen Brot- und Backwaren im Schweizer Detailhandel gekauft. Dies entspricht einem Gesamtumsatz von rund…
Die Schulers Biobackhaus GmbH befindet sich in wirtschaftlicher Schieflage. Die kleine Bio-Bäckerei-Kette mit Sitz in Dietenhofen betreibt 11 Geschäften und…
