Die mexikanische Grupo Bimbo investiert weiter in den Gluten-free-Markt. Im 4. Quartal 2023 hat der Konzern den spanischen Spezialisten für…
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Zum 1. März 2024 übernimmt Boels & Partners die insolvente Biebelhausener Mühle. Auch die Bäckerei Neises geht an den Investor…
In Zusammenarbeit mit NEOH hat die österreichische Bäckerei Ankerbrot den nach eigenen Angaben ersten veganen Donut ohne Zusatz von Zucker…
Am Standort Wolseley in Südafrika hat der belgische Gebäckhersteller Lotus Bakeries eine neue Produktionsanlage zur Herstellung von nākd®-Riegeln (ein Produkt…
Die Bio-Bäckerei cibaria aus Münster erweitert ihr Führungsteam: Katja Meyer-Zurwelle wurde neben Gründerin Rike Kappler zur Geschäftsführerin berufen. Meyer-Zurwelle gehört…
Am Flughafen in Wien, Graz und Innsbruck gibt es eine, demnächst auch in München: Am Terminal 2 (airside) öffnet eine…
Der spanische TK-Backwarenkonzern Europastry will offenbar die deutsche DewiBack aus Berlin übernehmen. Beim Bundeskartellamt durchläuft die mögliche Übernahme zurzeit ein…
Katrin Gielow ist neue Referentin für Interessenvertretung beim Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks. Mit der neu geschaffenen Position, so der ZV,…
In der Schweiz gilt seit 1. Februar 2024 eine neue Deklarationspflicht für Backwaren. Unternehmen, die Brote oder Feinbackwaren im Offenverkauf…
Über außergewöhnliche Krapfenfüllungen gerade zur Karnevalszeit wundert sich keiner mehr. Aber geht das auch mit Cola? Es geht, fand die…
