Bereits zum vierten Mal veranstaltete das Bäckerhaus Veit einen Bauern- und Biosphärenmarkt mit einem Tag der offenen Tür in Bempflingen….
In Langenzenn fand am 5. Oktober die Obermeistertagung der bayerischen Bäcker statt. „Haben wir uns bei der letzten Versammlung auf…
Die Bereitschaft der Verbraucher, für nachhaltige Produkte mehr Geld auszugeben als für vergleichbare konventionelle Konsumgüter, ist im Jahresverlauf deutlich gesunken….
Die Bundesakademie Weinheim sowie die dort gemeinsam mit der Chocolate Academy Köln ausgebildeten Schokoladen-Sommeliers laden Anfang 2023 erneut zu einem…
Die österreichische UNESCO-Kommission hat das Handwerk der Zuckerbäckerei in die Liste des immateriellen Kulturerbes in Österreich aufgenommen. In der Begründung…
Bei Ihle am Standort Gersthofen wird gebaut. Neben dem bestehenden Werk entsteht nach Informationen der Augsburger Allgemeine ein Erweiterungsbau, der…
Die Veganz Group und der Back- und Konditoreiwarenhersteller HACK AG haben einen Markenlizenzvertrag vereinbart. HACK wird pflanzenbasierte Kuchen, Torten, Muffins…
Neben dem kostenfreien Live-Webinar „Überlebenstraining für Bäckereien“, das seit vielen Wochen regelmäßig läuft und nach Angaben der Bundesakademie bereits von…
