Es gibt den Tag des Brotes, der Pizza, sogar der Donuts oder der schwedischen Zimtschnecke (Kanelbullar). Jetzt kommt ein neuer…
In Deutschland betreibt sie bislang rund 40 Units, die meisten in Hamburg und Berlin, nun zieht es die in Schweden…
Mit „Unsere Goldstücke kernig & kräftig“ erweitert Coppenrath & Wiese ihre TK-Brötchen-Range um eine neue körnerlose Variante. Dorothee Reiering-Böggemann, Bereichsleiterin…
Die Bäckerei Middelberg übernimmt die Filialen der Bäckerei Brinkhege. Beide Unternehmen haben ihren Sitz in der Region Osnabrück. Middelberg betreibt…
Wer mit Teigteilern von Handtmann arbeitet, kann Butterplatten für Plundergebäck jetzt selber herstellen. Das funktioniert mit einem neuen Vorsatzgerät, das…
Die Tarifverhandlungen für Auszubildende im Bäckerhandwerk sind vorerst gescheitert. Der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks (ZV) spricht von einem enttäuschenden Ausgang…
Die iba steht in den Startlöchern. Rund sieben Monate, bevor die Weltmesse für Bäckerei, Konditorei und Snacks vom 22. bis…
Mit einer Fläche von rund 600 qm hat Rewe in der Luxemburger Straße 150 in Köln letzte Woche seinen größten…
