Zum Start der Biofach 2024 in Nürnberg – sie findet vom 13. bis 16. Februar statt – hat der Bund…
Nachrichten
Am Flughafen in Wien, Graz und Innsbruck gibt es eine, demnächst auch in München: Am Terminal 2 (airside) öffnet eine…
Der spanische TK-Backwarenkonzern Europastry will offenbar die deutsche DewiBack aus Berlin übernehmen. Beim Bundeskartellamt durchläuft die mögliche Übernahme zurzeit ein…
Katrin Gielow ist neue Referentin für Interessenvertretung beim Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks. Mit der neu geschaffenen Position, so der ZV,…
In der Schweiz gilt seit 1. Februar 2024 eine neue Deklarationspflicht für Backwaren. Unternehmen, die Brote oder Feinbackwaren im Offenverkauf…
Über außergewöhnliche Krapfenfüllungen gerade zur Karnevalszeit wundert sich keiner mehr. Aber geht das auch mit Cola? Es geht, fand die…
Drei Monate nach dem Insolvenzantrag ist man bei der Biebelhausener Mühle und der mit ihr verbundenen Bäckerei Neises vorsichtig optimistisch….
Nach dem Aus vom Lila Bäcker gibt es jetzt Interessenten für die Übernahme von Filialen. Nach einem Bericht des Nordkurier…
Die IREKS GmbH setzt ihre Webinar-Reihe auch 2024 fort. Den Anfang macht ein zweiteiliges Webinar im Februar zum Thema: „Mehlanalytik…
Erneute Hygienemängel waren der Grund, weshalb die Bäckerei Gehri aus Tittisee-Neustadt den Geschäftsbetrieb am vergangenen Freitag (26. Januar 2024) wie…
