Neben Dutch Bakery und coolback wird – unter Vorbehalt der Kartellamtsprüfung – künftig auch die irische, auf Bake-off-Backwaren spezialisierte Bäckereigruppe…
Die Bäckerei Armster aus Kyritz mit rund 140 Mitarbeitern und 23 Filialen ist in die Insolvenz gerutscht. Das Unternehmen hat…
Die Achimer Stadtbäckerei hat beim Amtsgericht Verden einen Antrag auf Eröffnung eines Insolvenzverfahrens gestellt. Es ist das vierte Insolvenzverfahren nach…
„Unhygienische Zustände“ und „die Verwendung nicht mehr zum Verzehr geeigneter Zutaten“ haben die Behörden im September 2022 dazu veranlasst, einem…
Den Angaben zufolge arbeitet sie energieautark: Eine Woche lang (bis 24. Juni) stand die Containerbäckerei „Solarbakery“ auf dem Stuttgarter Schlossplatz…
Die Unternehmen des VDMA Fachverband Nahrungsmittelmaschinen und Verpackungsmaschinen haben auf der alle drei Jahre stattfindenden Mitgliederversammlung (in diesem Jahr fand…
Der Name ist gut gewählt: „Bissige Gärtnerin“ ist keine Floristin, der man vorsichtshalber besser aus dem Weg geht, sondern ein…
„BÄKO AutoPOS“ ist eine KI-basierte Software, die das Einkaufen der Kunden in Bäckereifilialen aktiv begleitet. Über Kamerasysteme in der Filiale…
Der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks kritisiert die Entscheidungen der Mindestlohnkommission. „Der erneute Anstieg des Mindestlohns wird zur Folge haben, dass…
2022 haben die Konsumenten rund 262.915 Tonnen Brot- und Backwaren im Schweizer Detailhandel gekauft. Dies entspricht einem Gesamtumsatz von rund…