Der nationale Vorentscheid der World Chocolate Masters wird erstmals live auf südback 2024 ausgetragen. Auf der Fachmesse in Stuttgart vom 26. bis 29. Oktober treten Kandidaten aus Deutschland und Österreich in fünf intensiven Wettbewerbsrunden gegeneinander an. Das Motto des Wettbewerbs lautet ‘Play!’
Um den Titel zum National Champion der Chocolate Master treten der Konditormeister und Patissier Alireza Abdolsheikhi, die Patissiere Venia Flessa, der Konditor und Chocolatier Pascal Gruber sowie der Bäckermeister und Chocolatier Wolfgang Ebel aus Deutschland an. Für Österreich nehmen der Koch und Schokoladensommelier Johannes Warmuth sowie der Chocolatier und Food & Beverages Manager Silvester Müller teil. Die Beste oder der Beste qualifiziert sich für das internationale Finale, das 2025 in Paris ausgetragen wird.

Bild: © Landesmesse Stuttgart