Neun Megatrends hatte das Wissensforum Backwaren im vergangenen Jahr durch eine Umfrage unter den Mitgliedsbetrieben des Backzutatenverbandes identifiziert und darauf…
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Die österreichische Ankerbrot-Gruppe baut ihre im vergangenen Jahr gestartete Produktkooperation mit iglo-Österreich aus und bringt zwei neue vegane Snacks mit…
Die Burgerkette Peter Pane verzeichnete 2022 eine Umsatzsteigerung um 58 % gegenüber dem Vorjahr. Im Vergleich zum letzten Vor-Pandemie-Jahr 2019…
Mit einem Netto-Umsatz von 157 Mio. EUR (Vorjahr: 152 Mio. EUR) hat die Mestemacher-Gruppe 2022 ein Plus von 3,3 %…
Jeder fünfte Verbraucher in Deutschland (20,5 %) interessiert sich für eine vegane Lebensweise und konsumiert zumindest gelegentlich vegane Produkte. Zu…
Die Winterausgabe 2022 der backwaren aktuell steht auf der Webseite des Wissensforum Backwaren zum kostenfreien Download bereit. Nationales und internationales…
Im Januar 2023 will Bäcker Göing eine rein vegane Filiale eröffnen. Im Store am Lister Platz in Hannover sollen ausschließlich…
Eine bewusste Ernährung gewinnt bei immer mehr Menschen an Bedeutung, teilt der Tankstellenbetreiber Aral mit. Dazu gehöre auch ein Verzicht…
In Hamburg – Altona eröffnete die Berliner Donutkette Brammibal’s eine Backstube und den ersten Donutshop der Kette in Hamburg. Das…
In der Mariahilfer Straße 38-48 in Wien/Österreich startete die Rewe Group mit Billa Pflanzilla ein neues Shop-Konzept. Angeboten werden nur…