Die Lantmännen Bioraffinerien haben im schwedischen Norrköping eine neue Produktionsanlage zur Gewinnung von Weizenprotein (Gluten) in Betrieb genommen. Rund 800…
Produktion
Nachhaltigkeit ist ein Thema, das auch die Backbranche zunehmend und in vielfältiger Weise beschäftigen wird. Nachhaltige Trennmitteln für konventionelle oder…
Nach rund zweijähriger Bauzeit hat der österreichische Marktführer Ölz der Meisterbäcker seinen Anbau am Standort Dornbirn-Wallenmahd jetzt komplett in Betrieb…
Die Schweizer Bäckerei Kuhn Back & Gastro hat ihren neuen Produktionssitz in Betrieb genommen. „Wir verlagerten von einem Tag auf…
Vertreter der BÄKO-Zentrale und der Regionalgesellschaften waren im Zuge eines Arbeitskreises der BÄKO rund ums Thema „Investitionen“ am 9. November…
Tiefkühlpizza Gustavo Gusto hat in Artern/Unstrut (Thüringen) ein zweites Produktionswerk eröffnet. Damit kann das Unternehmen, das auch am Stammsitz in…
Seit März 2022 produziert der Tiroler Lebensmittelhändlers MPREIS in Europas größter Single-Stack Elektrolyseanlage grünen Wasserstoff (H2). Nun wurde am Produktionsstandort…
MPREIS in Völs bei Innsbruck/Österreich hat ihre Elektrolyseanlage in Betrieb genommen. Ende März 2022 produzierte der Elektrolyseur erstmals grünen Wasserstoff…
Gären, Gärverzögern, Schnellabkühlen, Gärunterbrechen oder Absteifen – diese Aufgaben kann der GVA e+ in beliebiger Reihenfolge und frei wählbaren Zeitabschnitten…
Leere Regale kosten Umsatz, zu viel weggeworfene Ware den guten Ruf als nachhaltig agierendes Unternehmen. Filialisten wie Backstationen im Handel…