Vom 18. bis 22. Mai trifft sich die Backbranche aus aller Welt auf der iba, dieses Mal in Düsseldorf. Einige…
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Die Vorbereitungen zur iba 2025 (18.–22. Mai) laufen, der Veranstaltungsort ist zumindest dieses Mal ein anderer. Susann Seidemann, Leiterin der…
Die iba in Düsseldorf wird am 21. Mai 2025 zum Schauplatz der 1. Brot-Sommelier Weltmeisterschaft. In einem Vorentscheid, an dem…
Am 20. Mai 2025 ist es wieder so weit: Dann findet auf der iba in Düsseldorf die 6. Deutsche Meisterschaft…
„Unsere Brotbibel“ heißt das neue Brotbackbuch, das der Starkoch Johann Lafer gemeinsam mit dem Brotexperten Bernd Kütscher verfasst hat. Das…
Eine quirlige, inspirierende und vielfältige iba 2023 schloss am Donnerstag nach fünf Messetagen ihre Tore. Rund 57.000 Besucher aus 150…
Der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks hat auf der iba erstmals Bundesehrenpreise verliehen. Die Ehrung erhalten Bäcker, die herausragende Ergebnisse bei…
Vier Bäcker-Teams kämpften auf der iba um den Titel des Deutschen Meisters. Lea Wagner und Johanna Lenhardt aus Oberelsbach/Aschfeld (Bayern)…
Lin Yeqiang und Feng Yingjie aus China sind die Gewinner des „The iba.UIBC.CUP of Bakers 2023“. Teams aus 12 Ländern…
In zwei Tagen geht`s los. In unserem Messe-Special in der brot+backwaren 5-2023 zeigen wir Highlights, die die Aussteller in den…
