Schweizer HUG AG legt zu, auch im Export

6. Februar 2026

2025 war für den Schweizer Gebäckspezialisten HUG nach eigenen Angaben das bisher erfolgreichstes Geschäftsjahr: Der Umsatz legt um 4 % auf 136 Mio. CHF zu. Das Wachstum stammt gleichermaßen aus dem Retail wie dem Food Service. Im Retail war die Cracker-Marke DAR-VIDA mit erneutem zweistelligem Wachstum der größte Umsatztreiber. Auch in der Biscuits-Kategorie konnte HUG zulegen. Im Verlauf des Jahres 2025 wurden alle Biscuits der Marke HUG unter der Marke Wernli gebündelt. Damit ist die Marke nun auch im saisonalen Lebkuchen- und Weihnachtsgeschäft präsent. „Die Marke Wernli konnte deutliche Marktanteile gewinnen und wird zur Biscuitsmarke Nr. 1 in der Schweiz“, sagt Anna Hug, Co-Geschäftsleiterin bei HUG und Vertreterin der 5. Familiengeneration. Der Biscuitsmarkt Schweiz bleibe jedoch herausfordernd. Einerseits steige der Anteil der Eigenmarken, andererseits auch der der Importprodukte aus dem Ausland. Auch deutlich gestiegene Kosten durch stark erhöhte Rohstoffpreise würden die Situation erschweren.
Im Food Service konnte HUG die positive Entwicklung im Jahr 2025 fortsetzen und erzielte mit 53 Mio. CHF erneut einen Umsatzrekord. Treiber ist insbesondere das Exportgeschäft, und dies trotz schwieriger Rahmenbedingungen wie Handelszölle, geopolitische Spannungen und einem starken Schweizer Franken. Treiber sind die europäischen Länder sowie neu erschlossene Märkte. Die Umsatzentwicklung in der Schweiz legt den Angaben zufolge leicht zu. Andreas Hug, VR-Präsident von HUG: „Die Handelskonzentration im Schweizer Food Service Markt beschäftigt uns aber stark, und wir müssen unsere Sortiments- und Innovationsgestaltung entsprechend sorgfältig planen.“
Für 2026 pant das Unternehmen ein moderates Umsatzwachstum und Investitionen in der Höhe von 6,5 Mio. CHF.
Die HUG AG beschäftigt an den Standorten Malters und Willisau rund 440 Mitarbeiter. Unter den vier Marken HUG, Wernli, DAR-VIDA und HUG Food Service bietet das Unternehmen Guezli und Cracker an. Neben den Retail-Produkten führt HUG ein Sortiment für die Gastronomie, darunter auch Tartelettes.