Bürokratieabbau, Fachkräftemangel und die Frage, was Brot in Zukunft kosten darf: Dies sind Themen der Jahrestagung des Verbandes Deutscher Großbäckereien am 1. und 2. Oktober 2026 in Hannover. Die Veranstaltung verbindet Fachvorträge mit einer Werksbesichtigung bei Harry-Brot und einem Festabend inklusive der Verleihung der Ehrensenatorenwürde des Deutschen Brot-Senats an Bernd Kütscher. „Die Themen, die wir auf der Jahrestagung verhandeln, betreffen nicht nur unsere Mitgliedsunternehmen. Sie betreffen die gesamte Versorgung der Bevölkerung mit einem Grundnahrungsmittel“, so der Verbandspräsident Norbert Lötz. Und Hauptgeschäftsführer Tobias Schuhmacher ergänzt: „Wir wollen in Hannover nicht nur über Probleme reden, sondern mit Fachleuten aus Wissenschaft, Handel und Praxis konkrete Lösungsansätze diskutieren.“
Die Jahrestagung steht auch Branchenvertretern offen, die nicht Mitglieder des Verbandes sind. Anmeldungen und das vollständige Programm gibt es über die Geschäftsstelle per E-Mail unter info@grossbaecker.de.

Bild: Eine Aufnahme von der Jahrestagung 2025 © grossbaecker.de