Die Finalrundenteilnehmer für den Zacharias-Preis 2023 stehen fest (in alphabetischer Reihenfolge): Bäckerei Gnauck UG, Bäckerei-Konditorei Hofmann, Bäckerei Lamm GmbH, Bäckerei…
Im Januar 2022 fiel der Startschuss für die neue Backstube mit Geschäft und Café: Anfang Juni ist die Bäckerei Wanner…
Die Schulers Biobackhaus GmbH befindet sich in wirtschaftlicher Schieflage. Die kleine Bio-Bäckerei-Kette mit Sitz in Dietenhofen betreibt 11 Geschäften und…
Auf ihrer Jahrestagung in München hat die VDB (Vereinigung der Backbranche) am vergangenen Wochenende ein neues Präsidium gewählt. Neuer VDB-Präsident…
Der Virngrundbäcker hat seinen neuen Stammsitz in Ellwangen-Neunheim nahe der A7 offiziell in Betrieb genommen. Neben der Backstube haben auch…
Die „Bäckerkrone 2023“ geht an „Mastro Piff“, Giuseppe Piffaretti, von La Bottega del Fornaio in Mendrisio, Tessin/Schweiz. Die nationale Branchenauszeichnung…
Bäckereien genießen bei österreichischen Verbrauchern das höchste Vertrauen. Mit einem Vertrauenssaldo von +68 Punkten (80 % vertrauen ihnen, nur 12…
Rund 13 % der deutschen Arbeitnehmer haben in den vergangenen sechs Monaten ihren Arbeitgeber verlassen, weitere 18 % planen, dies…
