Jeder 5. interessiert sich für vegane Ernährung

3. Februar 2023

Jeder fünfte Verbraucher in Deutschland (20,5 %) interessiert sich für eine vegane Lebensweise und konsumiert zumindest gelegentlich vegane Produkte. Zu diesem Ergebnis kommt eine von Civey im Auftrag von Kaufland unter 5.000 Erwachsenen durchgeführte Umfrage. Die PLMA (Private Label Manufacturers Association) berichtet darüber. Besonders gefragt sind Milchalternativen, Fleischersatzprodukte und vegane Wurst. Neben Tierwohl (65,3 %) und Klimaschutz (54,2 %) werden gesundheitliche Aspekte (31,3 %) als die häufigsten Gründe für vegane Ernährung genannt.
Fast jeder Dritte (27,7 %) konsumiert bereits seit mehr als sechs Jahren pflanzliche Lebensmittel. Besonders wichtig sind für Veganer Ersatzprodukte für Erzeugnisse tierischen Ursprungs. Sie werden von mehr als der Hälfte der Befragten, die sich oft oder immer vegan ernähren, konsumiert. 84,9 % aller Befragten gaben an, dass es leichter geworden sei, sich vegan zu ernähren.