Nach fünf Messetagen schloss die iba 2025 am 22. Mai ihre Türen. 49.115 Besucher aus 149 Ländern kamen nach Düsseldorf. Auf 100.000 qm zeigten 985 Aussteller aus 46 Ländern ihre neuesten Entwicklungen.
„Die iba 2025 war ein Branchentreffen, das mir lange in Erinnerung bleiben wird“, resümiert Roland Ermer, Präsident des Zentralverbands des Deutschen Bäckerhandwerks. „In den vergangenen fünf Tagen habe ich mit Begeisterung erlebt, wie leidenschaftlich das Bäckerhandwerk – national und international – sein kann. Wir haben herausragende Arbeiten bei den Wettbewerben gesehen, konnten großartige Diskussionen mit Berufskollegen führen und noch dazu viel Wissenswertes und Inspirierendes mit nach Hause nehmen. Einmal mehr hat sich gezeigt, dass die backende Branche vom Austausch lebt.“